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酱牛肉配方

更新时间：2023-01-19 10:47:40 来源：YIQ网

......

1、酱牛肉配方 是怎么做的

1、将所有香料用纱布包起来，把香包与牛肉放入锅中炖煮。

2、使水面刚刚没过牛肉，水沸后加入酱油，加入黄酒、葱段、姜片、黄酱、盐、冰糖。

3、然后水沸后转小火，盖上锅盖慢炖2-3小时，切片摆盘，即完成酱牛肉的制作。

2、酱牛肉配方

1、将所有香料用纱布包起来，把香包与牛肉放入锅中炖煮。

2、使水面刚刚没过牛肉，水沸后加入酱油，加入黄酒、葱段、姜片、黄酱、盐、冰糖。

3、然后水沸后转小火，盖上锅盖慢炖2-3小时，切片摆盘，即完成酱牛肉的制作。

3、回民酱牛肉配方

1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5、把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

本文标题：酱牛肉配方
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4142776.html
the end
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