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马蹄怎么种植

更新时间：2023-01-28 00:30:51 来源：YIQ网

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1、马蹄怎么种植

马蹄属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2至3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖。马蹄通过匍匐茎进行繁殖，播种前逐个选取表皮无破损、顶芽侧芽粗壮健全、皮深褐色、单球茎重为15克以上、具有所栽培品种特征的球茎做种荠，播种前用百分之五十多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡18至24小时，杀死表面病菌，每亩大田

2、马蹄怎么种

种马蹄的步骤：

1、大概秋天差不多就可以结马蹄了，然后就是等着马蹄长成之后收获选种，选好的种进行来年的育苗处理；

2、马蹄对于肥水要求不是很高，一般的话在栽种之前需要施一遍基肥。在中耕除草阶段施肥两到三次，后面再追加一次复合肥即可；

3、对于马蹄浇水要适度，基本上可以保证表层培养土的湿润即可，表层水分高度尽量不要超过两到三厘米；

4、马蹄幼年植株进行定植时，要注意定植时间和种植密度，一般的话尽量在移栽期的早期进行定植；

5、如果生长期间出现病状，则需要立即进行相关的杀虫药稀释喷洒。注意每年收获之后焚烧茎秆，减少虫卵残留。

3、熟马蹄怎么去皮小窍门

1、将荸荠洗净，用小刀去皮的话，先用刀切除顶部和底端部分，然后再去皮。还有，买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉。

2、将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。

4、生马蹄怎么存放

生马蹄可以用纸袋包裹起来直接放进冰箱冷冻室，这样可以保存两个星期，此外也可以尝试将生马蹄放在太阳下暴晒，降低其水分含量，这样同样可以保存两个星期。同时还需要注意马蹄属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不易食用。

5、马蹄怎么吃

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水

2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。

4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

6、马蹄又叫荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）：是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。

7、分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。

8、荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

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