< >

游戏魔法天气游戏(Qurius) 心跳男友汉化版狩猎丛林动物手机版超级女星农场物语内购破解版空岛建设内购破解版腐女辛迪蕾拉汉化版

水汆丸子的正宗做法

更新时间：2023-01-27 13:48:06 来源：YIQ网

......

1、水汆丸子的正宗做法

1、准备食材：鸡精20克，淀粉20克，料酒20克，胡椒粉15克，盐15克，葱姜20克，肉馅500克，老抽15克，香油15克。

2、肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、姜、老抽、淀粉、鸡精，搅拌均匀。

3、然后锅中烧水，等待水开，用水挤出丸子，汆到开水中，煮熟即可。

2、水汆丸子如何又嫩又弹

主要食材：猪肉馅、大葱、姜、香菜梗、鸡蛋、香菜叶。调味料：花生油、生抽、料酒、十三香、蚝油、鸡精、糖。

做法：

1、提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋搅打均匀。

2、大葱、姜、香菜梗分别切沫，加入肉馅中。再加入其他调味料顺着一个方向快速搅打。

3、手抓肉馅，虎口的位置挤出肉丸。

4、水开后丸子下锅。

5、等汤再次煮开，丸子飘上来就熟了，加盐调味，出锅前加香油和香菜叶装饰即可。

3、水汆丸子的家常做法

1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。

2、把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。

3、把冬瓜洗干净切厚片；把葱，姜洗干净切碎。把葱，姜放肉末里一起再剁一会。

4、锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。

5、在煮冬瓜的时候，肉馅里打入一个鸡蛋，一勺淀粉，再加适量的盐搅拌匀。

6、然后开始一点点加水，顺时针搅拌；水汆丸子口感是否滑嫩有弹性，加水和搅拌是2个关键环节。

7、肉在搅拌过程中会吸收水分，会越搅拌越干，要慢慢多次少量加水搅拌。搅拌时间要长点，最后搅拌到上劲，手都会搅到酸。

8、这时冬瓜已经煮好了，把火关小点；我们开始做丸子了。把手洗干净用手抓一团肉末从虎口里挤出，另一只手用勺子从虎口上舀进锅里。

9、动作要快一点哦，把丸子全部做好以后，再大火煮开锅，然后关火起锅。

10、准备一个大点的碗放点胡椒、味精，把丸子汤盛起，这样滑嫩好吃的水汆丸子就做好了。

4、水汆丸子滑嫩的技巧

1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。

2、把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。

3、把冬瓜洗干净切厚片；把葱姜洗干净切碎。把葱姜放肉末里一起再剁一会。

4、锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。

5、在煮冬瓜的时候，肉馅里打入一个鸡蛋，一勺淀粉，再加适量的盐搅拌匀。

6、然后开始一点点加水，顺时针搅拌；水汆丸子口感是否滑嫩有弹性，加水和搅拌。

7、肉在搅拌过程中会吸收水分，会越搅拌越干，要慢慢多次少量加水搅拌。搅拌时间要长点，最后搅拌到上劲，手都会搅到酸哦。

8、这时冬瓜已经煮好了，把火关小点；我们开始做丸子了。把手洗干净用手抓一团肉末从虎口里挤出，另一只手用勺子从虎口上舀进锅里。

9、动作要快一点哦，把丸子全部做好以后，再大火煮开锅，然后关火起锅。

10、准备一个大点的碗放点胡椒、味精，把丸子汤盛起，这样滑嫩好吃的水汆丸子就做好了。

本文标题：水汆丸子的正宗做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4167831.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：狗狗打喷嚏眼屎很多是怎么回事

下一篇：狗打喷嚏流鼻涕吃什么药

美食列表

粽子叶没用完怎么保存
1、粽子叶可以冷冻保存。粽子叶是可以冷冻保存的，大家购买粽子叶以后，不要急着全部下水泡，应该是用多少...
1970-01-01
燕麦牛奶布丁怎么做
1、燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量。2、做法：（1）先取1/...
1970-01-01
红萝卜丝凉拌怎么做好吃
红萝卜丝凉拌的做法：1、准备材料：红萝卜一根、葱花适量、熟芝麻适量、盐适量、花椒面适量、红辣椒面、白醋适量、生抽适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量、蒜末适量。2、一根红萝卜洗净切丝。3、在开水里焯一分钟，过冷水、加盐、花椒面、红辣椒面、葱花、蒜末。4、浇上热油，再倒入少许花椒油、香油、鸡精、白糖、白醋，拌匀，再撒上熟芝麻即可。
1970-01-01
湘菜经典剁椒鱼头怎么做
1、材料：鱼头1个、葱花10g、生姜300g、香葱150g、剁椒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、啤酒1...
1970-01-01
虾仁披萨步骤
1、准备虾仁适量、芝士适量、洋葱适量、青椒适量、披萨饼底1个、番茄沙司适量。2、披萨饼底提前从冰箱拿...
1970-01-01
家常炒年糕怎么做
1、配料：年糕12片、洋葱1个、小油菜2颗、葱、白砂糖、油、十三香、鸡精。2、洋葱、小油菜、葱切寸段...
1970-01-01
过夜的菊花茶能喝吗
1、最好不要喝。2、从营养卫生的角度来说，菊花茶暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变...
1970-01-01
虫草花要煮多久
1、虫草花要煮2小时左右。草花不能生吃，凉拌也需煮沸后焯水，一般新鲜虫草花煮制时间较短，只需5分钟左...
1970-01-01
怎么炒羊肉好吃又简单
1、怎么炒羊肉好吃又简单：葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐...
1970-01-01
黑椒牛排怎么煎
1、食材：牛排200g，黄油15g，蔬菜100g，黑胡椒1g，海盐2g，黑胡椒酱20g。2、牛排在常...
1970-01-01