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云南傣族风味有哪些特色菜啊

更新时间：2023-06-10 04:06:24 来源：YIQ网

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1、云南傣族风味有哪些特色菜啊

香竹饭，是用西双版纳一种本身会散发香味，像青笋一样粗细的竹子做的，香气浓郁，软糯细腻。苦笋是傣族人最爱吃的一种素菜。吃苦笋最讲究佐料，人们称这种佐料为南秘。可以用鱼、虾、螃蟹制作而成，比较简单，最普遍的是用西红柿制作的南秘。干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。菠萝紫米饭，其味清甜可口，并有补血润肺之功效。油炸竹虫，竹虫是热带雨林特有的食材，油炸后配上椒盐，油而不腻，满口生香。

2、云南傣族服饰特点与独特之处

中华文化源远流长，地域辽阔。因地域差异各个民族的衣着服饰也是各具特色的，体现民族文化的丰富多彩。美丽的傣族服饰崇尚的事中和之美的民族个性，在民族服饰中相当具有特点，尤其是傣家少女的服饰更是婀娜多姿。那么，下面一起进入傣族文化了解傣族服饰的独特之处吧。

傣族服饰淡雅美观，既讲究实用，又有很强的装饰意味，颇能体现出热爱生活，崇尚中和之美的民族个性。各地男子的服饰差别不大，一般常穿无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，以白布、水红布或蓝布包头。傣族妇女的服饰，因地区而异。

男子服饰

傣族男子一般不戴饰物，偶尔也会发现他们的手腕上有一只闪闪发亮的银镯。镶金牙、银牙是他们的喜好。他们通常把上好的门牙拔去，换上金或银做的假牙。过去有纹身习俗，在胸、背、腹、四肢等处文文字符号或狮虎、麒麟、孔雀等图案，以示勇敢或祈求吉祥之意。

各地傣族男子的服饰差别不大，一般都比较朴实大方，上身为无领对襟或大襟小袖短衫，下着宽腰无兜长裤，多用白色、青色布包头，有的戴毛呢礼帽，天寒时喜披毛毯，四季常赤足。这种服装在耕作劳动时轻便舒适，在跳舞时穿着者显得健美潇洒。

保留着古代“衣对襟”、“头缠布巾，喜挂背袋、带短刀”的特点，但衣料已很少再用自织“土布”。中山装和西装，已成傣族青壮男子的时装。20年来出现了有领对襟或大襟的小袖衫，头巾改为水红色、绿色、粉红色的绸子，裤子依旧。

女子服饰

傣族妇女讲究衣着，追求轻盈、秀丽、淡雅的装束，协调的服装色彩，极为出色。青年妇女将长发盘于头顶，是傣族服饰的一个显著的特点。傣族女子上身着各色紧身内衣，外套浅色大襟或对襟窄袖衫，下身着花色筒裙，裙上织有各种图纹，傣族女子喜将长发挽髻，在发髻上斜插梳，簪或鲜花作装饰。

傣族妇女都喜欢戴首饰，首饰通常用金银制作，空心居多，上面刻有精美的花纹和图案傣族妇女一般都长得身材苗条，面目清纯娇美，看上去亭亭玉立，仪态大方，因此素有“金孔雀”的美称。她们不仅长得美，而且还善于打扮，用独具特色的服饰把自己装扮得一个个如花似玉。

傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙，把她们那修长苗条的身材充分展示出来。上面穿一件白色或绯色内衣，外面是紧身短上衣，园圆领窄袖，有大襟，也有对襟，有水红、淡黄、浅绿、雪白、天蓝等多种色彩。

到2000年多是用乔其纱、丝绸、的确良等料子缝制。窄袖短衫紧紧地套着胳膊，几乎没有一点空隙，有不少人还喜欢用肉色衣料缝制，若不仔细看还看不出袖管，前后衣襟刚好齐腰，紧紧裹住身子，再用一根银腰带系着短袖衫和筒裙口，下着长至脚踝的统裙，腰身纤巧细小，下摆宽大。

傣族妇女的这种装束，充分展示了女性的胸、腰、臀“三围”之美，加上所采用的布料经柔，色彩鲜艳明快，无论走路或做事，都给人一种婀娜多姿、潇洒飘逸的感觉。如今的傣族女子，内穿色泽淡雅的无领、无袖紧身胸褂（城镇傣族女子多戴文胸），外穿无领细袖紧身短衣，下穿筒裙，短衣及腰，长裙及地。

长裙打折，多用银带系于腰际，该显则显，当敛则敛，使女性曲线分明，下肢修长，显出亭亭玉立的苗条身姿。城镇女子已极少缠巾，多挽髻于顶，插花、别簪、卡梳作饰，更显绰绰风姿。衣裙色泽以孔雀绿、淡绿、肉红粉红、淡黄、嫩黄为众。

衣料多选用薄而柔软的乔其纱、的确良或有锦丝绸缝制。外出参加集会或赶摆时，足登时髦皮鞋、凉鞋，肘挂拎包、手撑花伞遮挡烈日，处处显出优美动人之风采。衣裙款式在吸收传统服饰“精华”的基础上，朝着优美、轻柔、亮丽、淡雅的方向发展。进一步显示出孔雀之乡的孔雀羽毛般绚丽多彩的特点。

3、云南傣族有几种

云南傣族有5种，在云南全境皆有分布。

傣族按分布地区有傣泐、傣那、傣亚、傣绷、傣端等5种支系，因为分布地区、人文风俗和语言的一些差异，其自称不一样，故形成了傣族的傣泐、傣那、傣亚、傣绷、傣端。

傣泐的群体主要分布在中国云南南部，特别是西双版纳等地区最为集中。傣那分布在云南德宏等地。傣亚则主要分布在红河中上游新平、元江等地。傣绷分布在瑞丽、陇川、耿马边境一线。

公元51年，傣族联盟国家哀牢国归附汉朝，汉朝太初历传入傣族地区后，进一步完善了傣族先民对日月星辰运动规律的认识。

公元69年，汉朝吞并哀牢国，设立永昌郡，太初历在傣族地区全面推广，逐渐融入到傣族的生活与生产中、被傣族当成自己民族文化的一部分；永昌郡南边的骠国也通过傣族吸收了汉朝太初历。

公元7世纪，骠国（室利差呾罗王朝）在太初历的基础上创制骠历；公元832年，骠国被傣族联盟国家“勐舍龙”（汉译“南诏国”）攻陷，骠人四处逃散、逐渐融入青藏高原南下的氐羌族群形成缅族。

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