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兔子肉不能和什么一起吃

更新时间：2023-03-25 18:06:17 来源：YIQ网

......

1、兔子肉不能和什么一起吃

1、李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”就是因为兔肉是属于比较寒性的东西，而鸡蛋也是属于轻微偏寒性的，所以两个东西是不适合放在一起吃的。

2、兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食伤头发。

3、橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

4、人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。

5、兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐。白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。

6、兔肉与鸭血同食，易致腹泻。

7、芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

8、兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

9、兔肉和鳖肉，对于脾胃虚寒者忌食。《本草纲目》记载：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。

2、兔子肉怎么做好吃

用料：兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。

1、将兔肉切块，放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2、锅里倒入油，放入冰糖，加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。

3、加入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。

4、加水没过肉，放入适量的盐，盖上锅盖焖煮40分钟。

5、大火收汁后，加入尖椒，放一点鸡精，翻炒均匀出锅。

3、兔子肉怎么才算洗干净了

洗兔子肉和平时洗其他动物一样的，先把兔子肚子切开然后用清水将其洗干净即可，多洗几遍，细致一些头、肝脏、肾脏、脾脏什么的地方都要仔细些洗，洗到水尽量干净就行，没有什么特殊的，就像清洗鱿鱼、泥鳅一样弄就行。

4、干煸兔子肉的做法

1、兔肉洗净，切成小块，加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

2、腌制片刻，干辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝，锅中放油烧热，下干辣椒，葱姜蒜爆香，倒入兔肉进行翻炒。

3、加入适量的料酒去腥，加入适量盐、生抽翻炒均匀，把兔肉干煸至熟，加入味精即可。

本文标题：兔子肉不能和什么一起吃
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