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兔子肉能和白萝卜一起煮吗

更新时间：2023-06-15 17:35:05 来源：YIQ网

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1、兔子肉能和白萝卜一起煮吗

兔子肉与白萝卜经过合理烹饪，正常人食用后不会出现不适症状。兔子肉与白萝卜之间无相互冲突的物质。

兔子肉煮白萝卜：

1、将兔肉泡水一天，若买回来的兔肉血比较多，可用水较长时间多浸泡，之后去掉血水可除去大量的腥味。2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净。3、砂锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟。4、加入切块的白萝卜，煮至萝卜烂了即可。

2、兔子肉的禁忌人群

一般人群均可食用兔肉，兔肉是适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但是孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。阳虚，小儿痘出者禁吃，脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃。

3、如何鉴别兔子肉和猫肉

因为脂肪含量不一样，所以兔肉颜色较红，猫肉颜色较淡；兔肉很瘦，猫肉可见明显的白色脂肪；因为经常奔跑，所以野兔肉里的肌纤维要比猫的粗；相对的比例形态有差别，猫的身体明显短于兔子，后腿也明显不如兔子的发达。

兔子肉，性凉、味甘，入脾、胃、大肠经，含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、多种维生素、卵磷脂、氨基酸等等营养成分。含有的蛋白质，可以提高机体免疫力，强壮身体；含有的卵磷脂，能刺激大脑细胞生长，有提高智力、记忆力的功效；兔子肉营养高，是滋补用的佳品，常食还可以起到保护血管壁的作用，对三高患者及糖尿病人都有很好的保护作用，而且还可以提高皮肤细胞的生长，使皮肤更有弹性；还含有不饱和脂肪酸且脂肪低，常食既可以强壮身体，又可以保持苗条的身材，是减肥人士的理想食品。

4、兔子肉属于发物吗

兔子肉属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。兔肉也富含蛋白质，这种蛋白质对人体来说是异体蛋白，也有可能导致发病。

兔子肉带有丰富多彩的优质蛋白和多种多样油酸及多种营养元素，维他命C、E及维生素b2一氧化氮合酶等，都是有非常好的推动皮肤止脱生发新陈代谢的作用，补阴养土，可以使脸部光洁细致，美容护肤实际效果极好。针对一些旧病和加剧原来疾病的症状的物质叫发性食物。兔子肉营养丰富，但不能和很多食物共同食用。

5、兔子肉怎样做好吃又有营养

兔子肉红烧好吃又有营养。

主料：兔子肉、青椒、红椒。

辅料：食用油、花椒、白糖、桂皮、老抽、香油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、醋、料酒、盐。

步骤：

1、兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。

2、锅里烧开水，将兔子肉用水焯一下。

3、热锅，加入食用油，待油七成热的时候，放花椒、八角、辣椒炒出香味。

4、加入葱、姜、蒜，继续炒出香味，然后放焯好的兔子肉炒5分钟左右。

5、接着放适量的料酒、老抽、盐、糖。

6、待炒出香味后，加入水和桂皮。

7、盖上锅盖，大火猛蒸，待水干肉熟烂时，加入青、红椒煸炒熟，关火即可。

兔子肉适宜缺铁性贫血、营养不良、气血不足者食用。作为美容食品，兔子肉还可以使人体发育匀称，皮肤细腻健康。

本文标题：兔子肉能和白萝卜一起煮吗
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