青菠萝可以直接吃吗

更新时间：2023-01-09 13:26:15 来源：YIQ网

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1、青菠萝可以直接吃吗

青菠萝是没有成熟的菠萝，含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，和较少的葡萄糖和果糖，所以味道没有熟菠萝好，且容易出现刺激口腔的情况，不建议直接食用。但有一些品种的菠萝青色的也很甜，可以直接吃，但是不能确定是否是甜的青菠萝品种，因此一般不食用青菠萝。

菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为凤梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有内刺需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有内刺，不需要刀划出一道道沟。

2、青菠萝可以直接吃吗

1、青菠萝不可以直接吃。

2、青菠萝一般是比较生的，比起完全成熟的菠萝来说，口感更为脆爽，经过处理后也是可以食用的，也可以拿回去放在家里，多放几天，成熟度会更高，甜味更好，不过保存的时候需要细心留意，不要放太久，以免菠萝变质。

3、青菠萝放几天能黄吗

未成熟的青色菠萝经过放置是可以变黄的，我们可以将它和苹果放置在一起，这样苹果内释放出来的乙烯就能让它更快变黄。除此之外，市面上还有一种品种的菠萝成熟在之后就是青色，这种菠萝就无法通过放置变黄。

青色的菠萝放置几天能变黄吗

我们平时在购买菠萝的时候总是会遇到一些颜色发青的菠萝，这种菠萝通常都是还没有完全成熟的，那么这种菠萝放了几天之后是否可以逐渐变黄呢？

没有完全成熟的青菠萝放置几天之后是会变黄的，若是我们觉得几天的时间太长了的话，也可以将青菠萝和苹果放置在同一个地方，这样苹果内部散发出来的乙烯就可以催熟菠萝。

除此之外，市面上还有一种独特的菠萝品种叫做青蜜凤梨，这种菠萝成熟之后的颜色就是青色的，所以若我们购买的是这种菠萝的话，那它就无法通过放置变黄。

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