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海蜇怎么做好吃

更新时间：2023-01-06 07:07:19 来源：YIQ网

......

1、海蜇怎么做好吃

1、主料：金针菇300克、海蜇丝200克。

2、调料：食盐1茶匙、醋1/2汤匙、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、红尖椒2个、香菜1棵、白芝麻少许、白糖2茶匙。

3、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用，白芝麻炒香备好。

4、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒，过冷水沥干水份待用。

5、碗中放入盐、白糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁。

6、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。

7、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及调料放入拌匀即可。

2、活海蜇怎么做

1、海蜇一只、菜椒适量、白醋适量、盐适量、白砂糖一勺、芝麻酱适量、蒜两块、香菜适量。

2、方法：首先，我们想将准备好的海蜇清洗干净。将清洗过的海蜇切成条状。再次清洗一遍。准备好，芝麻酱、香菜、蒜、青椒。

3、青椒，蒜，香菜等，切好待用。倒入芝麻酱、白醋（根据个人口味）。倒入准备好的材料，搅拌均匀。最后再加入点白砂糖，搅拌均匀即可。

3、好吃的凉调海蜇怎么做

食材：海蜇皮200克，胡萝卜半根，黄瓜半根，香菜，芥末油1小勺，香油1小勺，生抽1小勺，香醋1小勺，盐，糖。

制作凉调海蜇的步骤如下：

1、将所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用；

2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯，捞出后放入冰水中备用，海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高，水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧；

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末；

4、将所有食材放入碗中，淋上调味汁，搅拌均匀即可。

本文标题：海蜇怎么做好吃
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