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和面机和面怎样才能使面劲道

更新时间：2023-03-12 23:49:32 来源：YIQ网

......

1、和面机和面怎样才能使面劲道

做法如下：

1、使劲揉面，选择高筋粉；

2、和面讲究比例，面粉与水的比例通常为25比9；

3、面中加入食盐或是鸡蛋；

4、和好面团，面饧20分钟，若时间过长会导致面不劲道；

5、若擀面的话要擀平，薄面最好用玉米面；

6、切面，开煮，火要旺水要宽，用玉米面做手擀面不容易乱汤，这样面会更劲道。

2、如何去除压面机和面机的噪音

去除压面机和和面机噪音的方法：

1、检查机器，看是否传转带磨损是否需要换新的，或者在轴承位置多添加些润滑剂以减少摩擦。

2、在操作方面，不要超量，合理操作。不换新机器的情况下，要按照要求操作。

以上两个方法可以去除压面机和和面机的噪音。

3、如何选购家用和面机

1、注意选择家用和面机品牌。一般来说家用电器最好选用知名品牌的产品，产品质量有保证，信誉好，还有不错的售后服务。

2、注意家用和面机的内胆壁是否光滑。和面机内胆壁光滑的话可以把面粉揉的更加的细腻均匀。

3、注意选购和面机的功率和规格。一般来说家用和面机的功率大多在100-400w之间，如果家里人口多的话可以自由选购大一点的和面机。

4、注意和面机的散热功能。和面机在工作的工程中是会产生一定的热量，所以一定要多询问下和面机的散热功能，散热好的和面机寿命更长。

以上就是关于如何选购家用和面机的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

4、如何用和面机和面

下面介绍如何用和面机和面：

首先，接通电源，待运行无异常后，将面粉倒入面斗内；然后，倒入添加剂或者将添加剂溶于液体后，再加入面斗内；接着，将盖盖严，按正转按钮，待面团和好后，按停止按钮；最后，踏下脚踏翻斗板，将手扳面斗复位，接着松开脚踏板，定位块锁住面斗挡块，然后切开电源即可。

本文标题：和面机和面怎样才能使面劲道
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