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更新时间:2023-07-21 16:29:24 来源:YIQ网
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番荔枝催熟方法:
1、用纸包裹番荔枝,喷点水,在不透风的地方捂上一二天,番荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口。
2、把番荔枝埋进大米中,闷上一两天就能熟透。 注意: 没有熟软的番荔枝果实很青涩,千万不要放到冰箱里,否则形成哑果,再也没法成熟,冬天的时候要放在温暖的地方催熟,不然也可能形成哑果。
1、水中保存,荔枝的保存时间较短,一般当天购买,次日就可能变味损坏。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温。家中也可使用这种方式来进行保存,有条件的话可以在水中放些冰块降低温度,延缓腐坏时间。但这种方法无法长时间保存,建议1-2天吃完,新鲜荔枝的营养价值更高一些。
2、冰箱保存,将新鲜荔枝的果梗去除,单颗分组包裹,一般20个左右一组即可,包裹材料选用干燥的报纸。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中,注意不要放入冷冻,否则会冻坏水果。
3、脱水保存,以上两种方法都是保存新鲜荔枝的,保存时间最多3-5天。若想长期吃到可口甜蜜的荔枝,可将其晾干脱水制成荔枝干,这样一年四季均可享用。
买来荔枝先冲洗一下,再将荔枝完整的放在盐水中浸泡,洗荔枝时,千万注意不要把荔枝蒂摘掉,去蒂的荔枝若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。浸泡5到10分钟后,用自来水不断冲洗干净即可。荔枝属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植荔枝的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在荔枝粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把荔枝洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的荔枝也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭荔枝表面残留的有害微生物。残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。
1、观察颜色:一般新鲜的荔枝都不会是鲜艳的红色,多数表皮都是带有一些红参透一些绿色的。或者是红中带有一点白,如果颜色暗红色,一般这些都是新鲜的,如果表皮是黑色或者是褐色,一般都是坏的。
2、闻闻气味:一般刚摘下来的新鲜的荔枝,都带有一股淡淡清香的气味,闻起来没有一点味道的,应该是还没有熟透的,如果带有异味的,有一股酒味或是酸味,说明这样的荔枝已经坏了。
3、用手按捏:在挑选荔枝的时候,我们可以用手轻轻按或是捏一下,如果感觉比较有弹性而且有点紧硬,这样的荔枝一般是新鲜的,一些捏起来没有弹性而且比较软的,这样的荔枝一般都是熟透或是烂了。还有挑选时不要太用力捏,不然买荔枝老板会骂的。
4、先尝果肉:一般情况下,在购买荔枝时,都会允许先尝试一颗,我们可以通过尝试一两个在购买,因为一般情况下,它们都是一批的,如果荔枝果肉白色,晶莹剔透的都是比较甘甜的。我们就可以多挑选一些。
5、看头部大小:如果荔枝头比较尖,而且表皮上的钉比较密集,这样的荔枝一般都是还没够成熟的,如果龟裂接缝出比较细和密集,这样的也是不够熟的,一般表皮钉比较大而且又规则的都是甘甜新鲜的。
6、肉厚核小:很多时候,我们都喜欢吃肉厚核小的荔枝,在挑选的时候,我们要看裂缝处明显的,而且是比较尖的荔枝,这样的都是核小的。
荔枝虽然好吃,但切记不能空腹吃的!如果空腹吃,其中含有的大量糖分,会刺激肠胃,让肠胃没办法消化,从而让糖分堆积,出现腹胀的情况,而且空腹摄入大量的糖分,还很容易堆积赘肉!
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