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怎么切土豆丝

更新时间：2023-05-30 15:42:25 来源：YIQ网

......

1、怎么切土豆丝

1、准备一个土豆，接着将土豆切成对称的两半。

2、下刀时要让刀刃贴着手的第一指节，这样会保证刀永远切不到手。接着开始切片，上下手控制距离。

3、接着将土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。

4、炒土豆丝的做法：

（1）土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

（2）把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

（3）胡萝卜也切成同样的丝。

（4）小葱切成葱花。

（5）油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

（6）然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

（7）盛入盘中，撒上葱花即可。

2、新手怎么切土豆丝

1、首先把土豆削皮清洗干净。

2、拿出一个，在正中间来一刀。

3、拿其中的一半，平面放在案板上，切片。

4、由于底面是平的，所以不会滑，切的慢一些，片就会薄。

5、把切好片的这一堆，再分成两部分，大片在下。

6、沿着齐边切丝即可。

3、切土豆丝怎么才能切得均匀和细

1、选择比较锋利重量较轻的菜刀，这样的菜刀适合新手。

2、挑选大小相同，表面比较光滑的新鲜土豆。这样的土豆切起来比较方便，也容易去皮。

3、将去好皮土豆切成片，用直刀切成薄片。切完后每片土豆按照原来的顺序摆放。

4、用左手从右向左把土豆片平铺，方便下刀。从一侧将土豆切成均匀细丝，可以自由掌握土豆丝的粗细。

4、切土豆丝小技巧

1、刀的选择：刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。

2、土豆的选择：土豆选择大小适宜的，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。

3、将土豆切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。

4、将切好的土豆片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

5、左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝。

6、切好的土豆丝放入清水中，以免氧化。

7、细细的土豆丝切好了。

5、切土豆丝的简单方法

1、首先将买来的，土豆给它去皮。

2、将土豆安装到切丝器的手柄上。

3、接下来一手按住切丝器主支架，另一只手按住切丝器手柄，将土豆按照同一个方向在切丝器的滑道上进行推的操作。

4、然后将推切丝器的手柄翻过来，有一部分残留的土豆。

5、用手将它取下，再用刀给他切成丝状即可。

6、家常土豆丝的做法：

（1）牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。

（2）锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。

（3）肉丝熟后，放入土豆丝大火翻炒，大约5分钟，放入盐味精，再依照个人口味放醋，翻炒几下就可以出锅了。

本文标题：怎么切土豆丝
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