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更新时间:2023-06-25 11:40:25 来源:YIQ网
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主料:干豆腐丝250克、韭菜100克、肉末50克;
辅料:盐适量、香辣酱适量;
做法:
1、油热后,放入肉末,炒至肉变色;
2、加入香辣酱;
3、加入干豆腐丝,翻炒,加入少许水,煮2到3分钟;
4、加入韭菜,加盐调味;
5、出锅。
备注:韭菜很容易熟,要最后放,变软就好。
1、材料:干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐。
2、锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟。
3、把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分。
4、青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末。
5、把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。
用料:干豆腐皮一张、生抽、青辣椒4根、朝天椒三个。
做法:
1、把干豆腐皮切丝。
2、青辣椒和红辣椒切块。
3、热油锅,先放入小红辣椒,爆锅。
4、加入青辣椒继续翻炒。
5、加入干豆腐丝翻炒,加酱油调味。
6、少许盐调味,即可。
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