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更新时间:2023-04-24 10:49:25 来源:YIQ网
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1、常温解冻。将食物放在合适的容器内常温解冻,此种方法操作少,耐心等待即可,注意解冻后应尽快烹调。
2、冰箱解冻。将冷冻的食物放入冰箱冷藏箱内,让食物在稍高的温度上解冻,此种方法耗费时间长,但是食物保持在较低的温度之下,细菌不容易滋生,解冻后仍然可以放置在冰箱内一段时间再食用。
3、微波炉解冻。先除去食物的外包装,然后将食物放在微波炉内进行解冻。解冻时应注意,经过微波炉解冻的食物应当尽快烹饪食用,不宜久放。
4、热水解冻。生活中经常会有人为了加快解冻速冻,采用热水解冻,但是此种方法不宜使用。应为经热水浸泡食物后,细菌会大量繁殖,产生致病物质,加速食物腐败。
1、熟虾解冻的方法:把熟冻虾摆在粉丝上,然后上面撒蒜蓉姜末和蒸鱼豉油,蒸锅水开后上蒸锅大火蒸5分钟,取出淋些香油即可,撒上葱花,色香味俱全。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
1、解冻的肉类不建议再次冷冻,经过第一次解冻的肉质,组织结构会造成一定的伤害,会有一定的汁液流失和营养成分的损失。
2、解冻的过程对肉类组织成分都会造成不可逆转的变化,经过两次冷冻和解冻的肉质,营养口感都变差,营养也会大量流失。
解冻的带可以放一天,但是如果不及时处理的话,鱼就会因为水泡着变质,在常温下鱼可以保存3-5天左右。带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼用温开水简单冲洗。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,切不可把带鱼鳞全部清洗掉。
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