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更新时间:2023-04-07 05:46:34 来源:YIQ网
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1、首先把小麦淀粉用开水烫熟,揉成面团,再用温水加入适量糖化开,放入糯米粉中,揉成面团,最后,把两个面团放在一起,再加一点点油揉匀。
2、芝麻和面粉放入锅中炒熟。
3、把芝麻和面粉搅匀,把芝麻磨碎,然后放入糖,再加少许盐,最后加一点油搅匀。
4、揉面,然后切剂子,把皮压成中间厚两边薄的皮,然后包馅。
5、麻团做好后,表面粘上水,然后裹上芝麻。
6、锅中放油,直接将麻团放入冷油中,然后开小火炸麻团(大家一定要冷油下锅,不要搅动,油温升上来之后,麻团会自己浮起来,然后大家再搅动,让麻团均匀受热,表面金黄就可以了),炸至表面金黄即可。
1、把酵母粉溶化于温水中,缓缓倒入糯米粉,并用筷子均匀搅拌。
2、用手做成一个湿润光滑的面团,盖上盖子静置半个多小时。
3、黑芝麻放进料理机打碎。
4、加上两勺炼乳,搅拌均匀。
5、取适量的糯米面团,搓圆压扁,包上黑芝麻馅料。
6、小心收口并略微整理一下。
7、放在白芝麻上滚一层白芝麻。
8、中小火炸熟。
9、炸好装盘。
1、准备材料:糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻、黑芝麻馅适量;
2、将30克白砂糖放到70克开水中搅拌融化,倒入100克糯米粉;
3、和成软硬合适的糯米团,将糯米团均分成每个15克,团圆捏实;
4、取其中一个捏成小碗状,放入芝麻馅(可以放自己喜欢的任何馅料),再收口捏实;
5、蘸点水,放在芝麻盘中, 使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻捏实;
6、锅中倒入油油温至4成热,放入麻团浸炸,待升至6成热时,麻团快漂起时,用勺背按压麻团,压扁后待鼓起时再压,反复几次后麻团鼓起,至金黄色后捞出,放在厨房纸上吸尽油,趁热吃即可。
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