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中国古代著名的六大厨师

更新时间：2023-06-22 16:29:38 来源：YIQ网

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1、中国古代著名的六大厨师香飘十里

有句话说的好，脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫。从古至今，作为美食大国的中国，从来都少不了厨师这个行业，各种各样的美食使人垂涎欲滴，食欲大增，轻松治好厌食症。本期的古代名人故事，为你解析。

1、彭铿原

彭铿原是陆终氏的三子，是帝尧时代的厨艺师，常得到帝尧欣赏，受封后建立大彭氏国。封地就是昔日彭城（现为徐州）。徐州龙山北麓有一口古井，相传即是彭铿用过的井。彭铿厨技高超，屈原《天问》说：“彭铿斟雉帝何飨”。彭铿烹制的野鸡羹味极美，极得帝尧欢心，彭铿原可以说是华夏第一位着名的厨师了。

2、易牙

易牙也名狄牙，为春秋时期名巫，着名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，制作的菜肴酸甘咸淡都是美味可口的，得宠于齐桓公。齐桓公在春秋时是霸主之首，曾“九合诸侯，一匡天下”，威名显赫。但其晚年却昏庸无道，吃喝玩乐无所不为。他山珍海味吃腻了，异想天开地竟想品赏人肉的味道，如果臣子易牙不办，即为不忠，随时便有杀身之祸；若办，去找别人家的婴儿，必是伤天害理，无奈易牙横下心来将自己的大儿子杀了。昏君齐桓公居然十分高兴，并给了易牙一定的权力。待到齐桓公病倒在床，易牙把宫门堵塞起来，并且筑起高墙，把齐桓公困在宫内，活活饿死。六十七天的尸体置于床上，蛆虫爬出宫外，却无人问津。过去封建统治者的卫道者一直破口大骂易牙是“杀子媚上”的罪人，并不谴责主谋齐桓公，显然是不公正的。

3、浊氏

西汉时期专卖胃脯的浊氏，她的胃脯是用羊胃做的，常在农历十月制作。先烧沸汤，把羊焯洗干净，然后在羊胃中放花椒末、生姜末等拌好的香料，放在阳光下曝晒，使其干燥。这种胃脯可以久贮不败，利于远行食用，且味道很美，所以浊氏靠这销路广的胃脯发了大财。她是我国香肚的创始人。

4、刘娘子

据《春渚纪闻》载：宋高宗宫中，有位女厨师刘娘子。宋高宗登基前，她就在赵构的藩府做菜了，她烹制的菜肴很得高宗的胃口。按皇宫规定：主管皇帝膳食的负责官员叫尚食，只能由男人担任，还得是五品官，可是刘娘子是女流，不能担当此官，然而皇宫里的人多称她是“尚食刘姑子”。刘娘子是我国第一位着名的宫廷女厨师。

5、宋五嫂

宋五嫂是南宋着名的民间女厨师，从开封逃难到杭州，因丈夫姓宋排行老五，大家都称她宋五嫂。那时从北方逃难来杭州的中原人很多，官民思乡难归，很想尝点乡味以解乡思。宋五嫂在钱塘门外开了一家小饭店，专营鱼羹，因是传统汴京风味，颇能招徕那些异乡之客。一日高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其鱼羹，龙颜大悦，于是名声大振，宋嫂鱼羹身价倍增。

6、王小余

清乾隆时，王小余是袁枚家的掌勺大厨师，是一位烹饪专家，身怀技艺，有高明丰富的理论经验。他烧的菜肴香味散发到十步以外，闻到的人无不咋舌想吃。他对于烹饪技艺颇有研究，曾发表过一系列高见，这些技术上的真知灼见，对袁枚影响很大，袁枚的《随园食单》有很多篇幅得力自王小余的见解。袁枚喜欢王小余，对王的要求亦很严。王死后，袁枚为了纪念这位优秀厨师，专门写了一篇《厨者王小余》。王小余是我国古代唯一死后有传的名厨师。

2、张衡是汉朝著名的什么人

1、字平子。汉族，南阳西鄂人南阳五圣之一，与司马相如、扬雄、班固并称汉赋四大家。中国东汉时期伟大的天文学家、数学家、发明家、地理学家、文学家，在东汉历任郎中、太史令、侍中、河间相等职；

2、晚年因病入朝任尚书，于永和四年逝世，享年六十二岁。北宋时被追封为西鄂伯；

3、张衡在天文学方面著有《灵宪》、《浑仪图注》等，数学著作有《算罔论》，文学作品以《二京赋》，《归田赋》等为代表。《隋书经籍志》有《张衡集》14卷，久佚。明人张溥编有《张河间集》，收入《汉魏六朝百三家集》；

4、张衡为中国天文学、机械技术、地震学的发展作出了杰出的贡献，发明了浑天仪、地动仪，是东汉中期浑天说的代表人物之一；

5、被后人誉为木圣，由于他的贡献突出，联合国天文组织将月球背面的一个环形山命名为张衡环形山太阳系中的1802号小行星命名为张衡星后人为纪念张衡，在南阳修建了张衡博物馆。

3、东城区著名的明清王府有哪些

1、肃亲王府；

2、淳亲王府；

3、宁郡王府；

4、桂公府；

5、循郡王府；

6、荣寿固伦公主府；

7、惠王府；

8、僧格林沁王府；

9、孚王府；

10、豫亲王府；

11、睿亲王府；

12、怡亲王府；

13、和敬公主府。

4、石狮有什么著名的景点

1、朝天寺：是一座儒释道三教合一的寺宇，始建于1980年，建寺历史虽短，但规模宏大气势恢弘，寺院占地60余亩，是石狮境内规模最大的一座庙宇。四周山脉环抱，东侧有山敦水库，西侧有龙水库，两水库的阳光下皑皑发光，犹如鹤翅。中间庙宇座山脊之背，好像佩翁骑鹤升天，因些取名朝天寺。主要建筑包括天王殿、仙公阁、大雄宝殿、关圣帝宫、圆通殿、玄天上帝宫、玉皇殿等。

2、虎岫禅寺：位于石狮宝盖山东麓。西面是雄踞峰顶的姑嫂塔，东面是风光旖旎的鳌城，鳌城再往东，便是碧波万顷的台湾海峡。旅游胜地“闽南黄金海岸”就像一块翡翠镶嵌在海峡西央岸。虎岫寺始建于唐朝贞观年间，原名真武宫。

3、六胜塔：位于石狮市石湖村钗山上，是八角五层塔心柱仿木楼台阁式花岗岩石结构，为北宋政和年间僧人募资建造，元代重修，是海船进出泉州湾的重要航标。

5、河源有哪些比较著名的旅游景点

河源万绿湖，它是华南地区第一大湖，又名新丰江水库，是华南最大的生态旅游名胜，因四季皆绿，处处皆绿而得名。是1958年筹建新丰江水电站时，在距广东省河源市仅6公里的新丰江下游的亚婆山峡谷修筑拦河大坝蓄水而形成的。镜花缘景区，它位于河源万绿湖旅游码头西南面，占地约2000亩，它依托万绿湖奇秀的自然风光和丰富的动植物资源，重点突出自然生态，园林，森林，奇石异洞等景观，以小说中描述的仙境美景，奇闻趣事为主线，设置了百花广场，百花路，高空飞降等景点和项目。桂山，它是河源最高的山峰，面对着万绿湖，整个风景区依山环水抱

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