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更新时间:2023-04-12 04:51:01 来源:YIQ网
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1、小牙刷沾着盐用把表面和边内的黑色粘物刷洗干净。把壳也刷洗一下。
2、然后取一个小汤匙,把鲍鱼铲起。看到黑色的肠肚就取掉不要。
3、这个沙嘴处的里边也是脏物,取掉洗净。鲍鱼就清理干净了。表面切上格子花,好入味。
4、烧一锅没过鲍鱼的水,加入鸡粉1茶匙,一瓶盖的料酒。把鲍鱼放入焯几分钟,看到鲍鱼有点缩小就行了。不要焯过头了。把壳也煮一下。
5、煮一碗烧汁,锅里少许油爆香蒜米。加入鲍鱼汁1汤匙,生抽2汤匙,糖1茶匙。加少许水烧开。
6、淋到鲍鱼上即大功告成。
原料:高筋粉200克,糖50克,盐2克,奶粉10克,酵母3克,鸡蛋1只,黄奶油20克,水100克。
具体步骤:
1、将三分之一的面粉、酵母、水揉成粗糙面团,湿度为百分之七十五;
2、温度为24至26摄氏度时,发酵150至180分钟;
3、加入其他所有材料,慢揉至面筋充分扩展,然后分成小团,滚圆后放置20分钟,开始成型;
4、放入盘中,将面团扫蛋液一次,然后二次发酵40分钟,入烤箱前再扫一次蛋液;
5、烤箱预热至180摄氏度,将面包放入烤箱,烘烤25分钟即可。
1、青红椒洗净切成小块,菠萝切成小块,猪里脊洗净切成小块。
2、猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟加入鸡蛋抓匀。
3、肉中加淀粉和面粉搅匀,筛去多余的粉,锅内倒热烧热,把肉放进去小火炸透,炸好后捞出。
4、一碗水中加入生抽和番茄沙司调匀,再准备一小碗水淀粉。
5、将调好的料汁倒入锅中烧开,然后倒入水淀粉搅拌至浓稠,放入炸好的里脊肉,让酱汁均匀地裹上,将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒,起锅前沿锅边浇上些醋。
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