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湖南小炒肉怎么做好吃

更新时间：2023-06-27 22:15:33 来源：YIQ网

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1、湖南小炒肉怎么做好吃

1、主料：五花肉。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。

2、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用；

3、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，再放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。

2、小炒肉怎么做好吃又嫩

1、首先把五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切小块，葱姜蒜切片。

2、然后锅中倒油烧至七成热，放入五花肉翻炒至变色，加入半汤勺老抽，翻炒至上色，倒入漏勺中备用。

3、最后锅中倒油烧热放入豆瓣酱翻炒至出油，加入葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒均匀，倒入料酒、盐、半汤勺老抽、生抽、白糖、鸡精，倒入五花肉翻炒均匀即可。

3、小炒肉怎么做好吃

1、食材：五花肉一块，青椒一个，盐，生抽，老抽适量。

2、把买来的五花肉，切片，放入锅中炸香。记住锅中炸肉时不用放油。

3、青椒，葱姜蒜，切丝备用。

4、把五花肉炸制焦香不腻盛出备用。记住不能炸的太老太硬。

5、用炸肉剩下的油爆炒切好的葱姜蒜。

6、把炸好的五花肉放进去，一起翻炒，加入适量的盐，生抽，老抽，再翻炒几下就可以出锅啦。

4、土豆小炒肉怎么做好吃

1、土豆去皮洗净后切片，用凉水冲洗两次，备用；洗净后的五花肉切片。

2、锅内放一点油，烧热后，放入五花肉片，煎至肉变色，微微焦黄，推至一边，爆香蒜碎和葱白段。

3、放入土豆片，大火翻炒，翻炒至土豆断生，加盐、糖、生抽、老干妈辣酱和小米辣，翻炒均匀，加入清水，盖上盖，焖煮2分钟，出锅前加入剩下的葱段，翻匀即可。

本文标题：湖南小炒肉怎么做好吃
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