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枣汁千层糕怎么做

更新时间：2023-05-19 13:43:55 来源：YIQ网

......

1、枣汁千层糕怎么做

1、食材：红枣300g、黄糖块80g、木薯粉200g、澄粉50g、清水600ml。

2、红枣去核，与黄片糖、清水一起用中小火熬煮至软烂。

3、把煮好的红枣用纱布包裹，过滤出红枣水放凉备用。

4、把木薯粉和澄粉混合搅匀，分批次加入红枣水混合搅拌均匀。

5、一直搅拌，直至无颗粒状即可。

6、取一容器均匀刷一层油并放置于蒸锅中用大火预热一会。

7、倒入第一层粉浆，不要太厚。加热蒸至透明状。

8、待粉浆凝结且颜色透明后再倒入第二层粉浆，蒸至凝结成透明状态。如此反复，直至全部粉浆蒸熟。

9、取出切块。开吃啦！

2、木薯粉和粘米粉千层糕的做法

温水溶解砂糖，备用，木薯粉、粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀；粉浆分成两份，其中一份加入班兰叶香精拌匀；先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中，隔水蒸约3-4分钟至熟透；再倒另一粉浆，重复以上步骤至完，制成品放凉後切件享用。

千层糕是中国传统小吃，在浙江也是一大著名美食之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。原料有精粉、面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等。

3、千层糕做法简单做法

1、原料：木薯粉300克；粘米粉40克；椰浆400克；砂糖250克；

2、温水200克；班兰叶香精半茶匙。

3、温水溶解砂糖，备用，木薯粉、粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀；

4、粉浆分成两份，其中一份加入班兰叶香精拌匀；

5、先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中，隔水蒸约3-4分钟至熟透；

6、再倒另一粉浆，重复以上步骤至完，制成品放凉後切件享用。

本文标题：枣汁千层糕怎么做
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