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更新时间:2023-01-11 15:38:54 来源:YIQ网
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1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器,水一点点加入,和成一个耳垂般软的光滑面团,然后包上保鲜膜松弛30分钟。
2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间,用擀面杖把它压扁,或用刀切成片拼在一起再擀,擀成一个约5毫米厚的四方形片。
3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽,长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间,两边的面皮往中间叠,将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘。
4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度,再用擀面杖擀得薄一点,开始第一次叠被子,即上下的边往中间对折,然后两头向中间对折,叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟。
5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮,按照步骤4的做法开始第二次叠被子,然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟。
6、取出后将被子压扁,擀成一个四方形面皮,然后卷起来,把卷好的面条平均分成12等份,把每一等份擀成比模具口稍大的面皮。
7、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉,将擀好的面皮放入模具内轻压,使之贴边。
8、烤箱220度预热10分钟,这时把挞水盛入挞皮内8分满即可,将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。
1、首先买鱼回来,去鱼鳞,用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净。
3、锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆锅,再下鱼骨炒一下,放泡山椒。放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。
4、豆芽熟后,加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
5、开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。
6、锅里加入花生油,放干辣椒、花椒小火把辣味熬出,约2分钟。
7、把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼可以了!
黑枣醋材料:黑枣950克、陈醋1800毫升。
做法:
1、首先黑枣不彻底清洗,直接去除杂质就可以了。
2、其次是在玻璃罐中,加上一些陈醋,密封保存好。
3、放四个月之后再饮用即可,这样有着浓浓的黑枣味道
1、主料:牛腱子250克、土豆1个。
2、辅料:胡萝卜1根、洋葱1/2个、番茄红烩调料1份、植物油2汤匙、水800毫升。
3、把恒都牛腱子肉取出解冻,解冻后洗净。
4、把牛腱子肉切大块,土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块。
5、热锅凉油,把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒。
6、然后再把牛肉放入。
7、只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了。
8、加入没过食材的开水。
9、放入番茄红烩调料。
10、煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖。
11、直到可以用叉子轻松扎透牛肉,就可以了。
12、开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦。
1、面粉用水和好面,面粉硬度比饺子面稍硬一点,醒20分钟。
2、醒好的面分成和包包子差不多大小的一份,擀成薄饼,摊好菜。
3、趁着醒面的功夫洗菜切菜,切好后先用食用油拌一下,这个时候我还没有放盐,青菜放完盐出水太快,我是擀好一个饼之后才放的盐。
4、在菜上打一个鸡蛋拌一下。
5、醒好的面揉成条切成和包子剂子差不多大小,然后擀成薄薄的饼,放在锅排上面,摊上菜,以后放一个鸡蛋拌一下,再擀一个饼盖上,边边用手按紧。
6、放在平底锅里小伙煎,不用放油,双面煎黄就熟了。
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