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炒排骨的家常简单做法

更新时间:2023-07-02 11:32:12 来源:YIQ网

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1、炒排骨的家常简单做法

1、排骨 500克,姜10克,蒜蓉少量,辣椒适量,生抽适量,老抽适量,花生油适量,食盐适量,生粉适量,葱适量。

2、排骨斩段,把蒜蓉、姜蓉适量,还有少量的食盐。把以上调料与排骨搅拌均匀。

3、腌制20分钟后,加上两调羹的花生油,拌匀。

4、铁锅放适量油,油开了就把腌制好的排骨倒进锅里,用大火,把排骨在锅里铺匀,大火能让快速锁住排骨的水分,当看到排骨底部有金黄色了,就把排骨翻转,煎另外一边的肉。

5、排骨的两面都有金黄色了,就可以把火调小一点,然后用铲子翻炒,当看到排骨整体都没有生肉的颜色了,倒进半碗水,调混一下,盖上锅盖小火慢煮。

6、煮的时候可以不时打开锅盖看看水分是否全部蒸发,到水分差不多7成干的时候,把预先切好的辣椒圈放进去一起翻炒。

7、当辣椒炒熟了又不至于煮黄的时候,排骨的水分应该蒸发得差不多了,然后把葱粒撒进去,翻炒几下。一份家常炒排骨就完成了。

2、麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 豆腐切小块,蒜切末备用。

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 葱切成葱花。

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 豆腐开水煮烫捞出备用。

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 热油下锅,下入切好的蒜末。

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 放入豆腐翻炒。

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 把豆腐放到一边,放入俾县豆瓣酱2勺,炒出香味,炒匀。

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 调入盐花椒。

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 碗内用淀粉勾芡(淀粉中倒入冷水搅匀),倒入锅内。

麻婆豆腐的做法家常 简单麻婆豆腐怎么做 淀粉炒匀后炖2分钟调入味精,紧接着撒入葱花出锅即可。

3、猪肘子家常简单做法

1、主要用料:猪肘子1个;葱姜少许;香叶,八角,花椒,桂皮少许;老抽,冰糖,盐少许。

2、猪肘子,皮子让卖肘子的烧过,然后放入清水浸泡半小时后洗净。

3、准备好调料包,八角,花椒,香叶,桂皮,还加入一些菊花。

4、高压锅,多放水,将洗净的肘子放入,然后加入盘散的姜,葱段。加入调料包,老抽,一些冰糖,盐,料酒,烧开后撇去浮沫,然后加盖,压制半小时-1小时。由于家常版,就没有熬糖色,炸肘子,直接红烧的。

5、肘子要多炖,高压锅放气后,将肘子翻面,开小火炖1-2小时,直至肘子软烂。取一容器,将菜心和西兰花绰水,然后摆在盘子周围做围边。

6、将肘子捞出,头向上摆在盘子内,然后取一个碗,调好水淀粉。找一个炒锅,将汤汁倒一些倒入炒锅内,烧开后加入水淀粉,沟厚芡,然后将芡均匀的浇在肘子和围边上即可。

4、蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍

蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍 准备食材:蛋挞皮10个;牛奶200ml;鸡蛋两个;糖20克;雀巢炼奶20克。

蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍 将糖放入牛奶,小火加热搅拌到糖融化,离火,倒入炼奶搅拌,晾凉。

蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍 鸡蛋打散,为了蛋挞做出来更细腻过滤两遍。

蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍 将鸡蛋液倒入凉了的牛奶中,搅拌均匀。

蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍 舀入已回温变软的蛋挞皮中。

蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍 放入180°预热十分钟的烤箱中,烤40分钟。

蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍 到最后阶段要注意蛋液表面,避免糊掉。

本文标题:炒排骨的家常简单做法
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