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更新时间:2023-05-03 12:20:20 来源:YIQ网
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微波炉可以做的家常菜种类很多,比如说鸡蛋羹、麻婆豆腐、烤鸡翅、蛋糕、烤虾、烤豆腐、烤排骨、烧烤、番茄焗虾、宫保鸡丁、红烧鱼头等等,这些家常菜都是可以做的。
微波炉的电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
通俗地讲,微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,因为分散不集中,故不能加热食品。
微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。
原因主要为电源出现故障等问题。需要联系售后服务更换电源线,对微波炉进行维修。
微波炉,是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,经过波导系统,耦合到烹调腔内。把微波能量均匀分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围为500到1000瓦。
电磁炉和微波炉的工作原理不同。
电磁炉工作原理:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。
微波炉工作原理:磁控管产生微波,经由波导管进入炉腔,炉腔的金属腔壁不断反射微波。旋转的玻璃托盘会让食物均匀受热。微波的加热方式是从样品中心向外传播,因为食物中含有水分。水分子为极性分子,一端为正极,一端为负极,而微波是电磁波,有正半周与负半周,24. 5亿赫即表示该微波在一秒钟内变换正负极达24. 5亿次,每换一次,水分子即跟随反转一次,由于水分子一直振动反射,也就摩擦生热,热被食物分子吸收,食物就会变热,变熟。
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