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更新时间:2023-03-21 08:02:19 来源:YIQ网
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用微波炉烤芋头的步骤:
1、准备三个毛芋头;
2、然后将芋头在水中洗净;
3、然后捞出芋头控水;
4、将芋头平铺在微波炉盘里,不用剥皮,也不用裹纸巾;
5、打开微波炉,高火五分钟;
6、五分钟后将表皮剥开,然后将芋头翻面再烤两分钟即可。
原因:微波炉与电冰箱是两个工作原理不同的家用电器,由于两种电器密闭性都很好,所以工作起来相互不会影响,微波炉和冰箱的运行情况都很正常。微波炉外层有一层特殊金属外层,防止微波外泄,对外界几乎无影响。而冰箱不会对微波炉产生任何影响,至多是向外界释热。
注意事项:
1、如果与冰箱是共用插座在,则需要购买大功率插座,防止因小功率带动不起产生危险。或者微波炉和冰箱各用一个独立的电源插座。
2、在加热有膨胀的食品时候需要注意防止因忘记时间造成泄漏,对于冰箱造成影响。
可以短时间加热。
据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。
热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。
假如用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。 用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,要害在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。所以还是可以用微波炉加热的。
鸡蛋的营养价值是很丰富的,所以它基本上就是早餐的标配,但是有人在吃鸡蛋的时候出现了爆炸的现象这是怎么一回事?鸡蛋爆炸的威力会有多大?
鸡蛋煮熟后会爆炸是由于鸡蛋内有空气的那部分受热剧烈膨胀,对鸡蛋壳的压力迅速增大超过蛋壳承受能力,造成的。
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度至71摄氏度,蛋清凝固的温度为 62摄氏度至64摄氏度,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收。
相对来说,鸡蛋是一个密闭,内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候,在极短的时间内会产生巨大的蒸气压,如果鸡蛋壳破裂的话那还好,如果没破裂的话,此时的鸡蛋就相当于一个炸弹,稍微磕一下就会爆炸,蛋花飞溅。
11月28日,江苏徐州一男子在早餐店内吃早餐时,桌上的鸡蛋突然之间发生“爆炸”,紧接着鸡蛋的残渣扑面而来。随后,他表示:幸亏自己带了眼镜,鸡蛋的残渣这才没有进到眼睛里。
据当事人何先生回忆说,自己当时在早餐店用餐,由于鸡蛋有点凉了,所以叫老板加热一下,加热后的鸡蛋轻轻用筷子一拨,鸡蛋就在自己眼前“爆炸”了。鸡蛋的残渣扑面而来,由于自己带了眼镜,这才没有伤到自己。
有专家提示,类似鸡蛋、香肠等带壳或包膜的食物,放入微波炉加热后,内部会产生大量热量,由于热量无法释放,聚集到一定压力后,就会发生爆炸。为了避免被烫伤,刚从微波炉拿出的食物,应该放置几分钟之后再食用!
鸡蛋不管是生的还是熟的,只要带壳或还带有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热。因为鸡蛋算是封闭容器,其加热时产生的热量不容易散发,会产生较大压力,受到外界干扰,压力释放,可能会发生爆炸。如果要用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。
1、加热原理不同
烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理不同。烤箱是利用加热管来进行加热的,是一种比较传统的加热方式,而微波炉则使用微波来进行加热的,它会产生一定的辐射。
2、使用方式不同
这两者都具备加热食物的功能,但是如果是经常制作蛋糕、甜点等等,那么最好是选择烤箱。微波炉主要侧重的是快速的加热食物,所以说对于一些想要热饭、热食物的上班族来讲,效果会更好。
3、效果不同
用烤箱进行加热,不会破坏食物原本的香味于口感,且还会尽可能的保存食物中的水分和营养,比较符合我们的口味。微波炉讲究的是快速加热,因此在加热的时候会导致食物本身的水分和营养下降,吃起来口感难免会差上很多。
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