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更新时间:2023-05-31 13:25:19 来源:YIQ网
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松糕能用微波炉加热。微波炉(microwaveoven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
微波是一种电磁波。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
微波炉使用流程:
1、确认微波炉电源正确连接,处于备用状态。
2、打开微波炉门,放入所需加热食物。
3、关闭微波炉门,调节火力,旋转按钮至所需火力;烹饪的食物外熟内生。
4、微波炉开始加热,到时间截止。(开门即止)
一般的保鲜膜是不能放进微波炉加热的,只有微波炉专用保鲜膜才能进微波炉。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜:主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。使用性能好,各种场合都能用,但价格更贵。可以耐受140~180℃的高温,标注可微波加热的保鲜膜就是它,但不要进高温烤箱。
PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜与PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜功能相似,耐受180℃的高温,可用于微波加热。保鲜膜中的塑化剂又叫增塑剂,是一类塑料添加剂,可以让本来硬脆的塑料变得更柔韧、更好用。
允许微波炉加热的标志:三个箭头组成的代表循环的三角形中间,有数字5。数字5代表塑料材质为PP(聚丙烯),为耐热强的材料,耐受温度130度,微波炉餐盒多用该材料。
塑料其他类型:
1号PET(聚乙烯对苯二甲酸脂):矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。使用:耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形,有对人体有害的物质融出。并且,科学家发现,1号塑料品用了10个月后,可能释放出致癌物DEHP,对睾丸具有毒性。
2号HDPE(高密度聚乙烯):清洁用品、沐浴产品。使用:可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,你最好不要循环使用。
3号PVC:很少用于食品包装。使用:这种材质高温时容易有有害物质产生,甚至连制造的过程中它都会释放,有毒物随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用,千万不要让它受热。
4号LDPE:保鲜膜、塑料膜等 。使用:耐热性不强,通常,合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜。
5号PP:微波炉餐盒。使用:唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体的确以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。
6号PS:碗装泡面盒、快餐盒。使用:又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于乘装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯,容易致癌。因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。
7号PC其它类:水壶、水杯、奶瓶。
1、微波炉可以用来加热饭菜,还能杀菌、去异味,做一些简单的甜品和菜品。
2、微波炉要放置在平衡、通风的地方,后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间,以利于排气散热,且要远离带有磁场的家用电器,以免影响烹调效果。
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