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为什么烤箱比微波炉轻

更新时间：2023-07-16 18:53:53 来源：YIQ网

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1、为什么烤箱比微波炉轻

因为烤箱比微波炉的结构简单。

微波炉是通过微波震荡物质分子使温度提高的，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量，就是靠食物内部分子振动产生热量，分子运动越快，温度越高，从而加热食物。

而烤箱的加热原理是用电加热电阻丝使其发热，产生的热量通过热传递方式对食物由外而内加热。

微波炉加热是由内而外的，而烤箱是由外而内的，微波加热如果不均匀，接受最大微波的点会先热起来，而烤箱则会先焦表皮，即接触烤盘的地方。因此，由于微波炉和电烤箱在烧烤原理上的不同决定了它们烧烤效果的不同。

2、普通的碗可以放微波炉吗

1、普通的碗可以放进微波炉微波。

2、微波炉使用注意事项:

（1）忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

（2）忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

（3）忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

（4）忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

（5）忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

（6）忌使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。

（7）忌使保鲜膜接触食物：使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它粘到食物上。

（8）忌油炸食品：因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄后再开门降温。

（9）忌将微波炉置于卧室，同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

（10）忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。对微波炉应经常清洗，特别注意清除门上的残渣，以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。

3、纸盒可以放进微波炉吗

1、纸盒不可以放进微波炉。

2、纸盒的熔点比较低，如果放入微波炉，可能会引起燃烧，因此，这种东西尽量不要存放在微波炉中。

3、外卖送餐用的小盒子大部分是塑胶和纸箱，塑胶要底端印着pp5，才归属于安全性可加温材料，别的材料不强烈推荐微波炉。

4、微波炉能否代替烤箱做月饼

简单的烧烤用微波炉即可，方法如下:

1、准备食材转化糖浆150克、花生油55克、低粉200克、吉士粉10克、枧水3克、咸蛋黄两个、红豆沙绿豆沙适量；

2、枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入植物油、吉士粉拌匀；

3、面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒4个小时，咸蛋黄用白酒腌制去腥味，然后放入烤箱160度烤20分钟至熟；

4、面团分成小块搓圆，红豆沙绿豆沙搓成圆形，皮和馅的比例是2比8，蛋黄包入红豆沙中，搓圆；

5、将一块面皮压扁，中心放上豆沙，把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙，团成球形一块面皮压扁，中心放上豆沙，把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙，团成球形；

6、在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子，盘上垫锡纸，压出月饼；

7、表面喷水，微波炉选择烧烤状态，放入微波炉十分钟后，取出晾5分钟，稍凉后表皮刷上蛋液，继续烤至饼成金黄色取出即可，完全冷却后的月饼放入密闭容器中回油。

5、汉堡可以放在微波炉里面加热吗

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热，微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

陶瓷制品可以用于微波加热，金属材料制品不能放在微波炉里加热，塑料制品只有标注了“微波炉适用”字样，才能用微波加热。

本文标题：为什么烤箱比微波炉轻
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