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生姜是酸性还是碱性的

更新时间：2023-05-20 08:53:29 来源：YIQ网

......

1、生姜是酸性还是碱性的

1、生姜属于温性的碱性食物。

2、其他属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、葱。

3、吃生姜有三点好处：排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

4、防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。

5、祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

2、生姜是植物的茎吗

生姜是植物变态的块茎。地下茎末端形成膨大而不规则的块状，是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部肥大，有发达的薄壁组织，贮藏丰富的营养物质。块茎的表面有许多芽眼，一般作螺旋状排列，芽眼内有2至3个腋芽，仅其中一个腋芽容易萌发，能长出新枝，故块茎可供繁殖之用。块茎的顶端具有一个顶芽，如生姜的块茎较为典型。

3、生姜是上火还是降火的

1、生姜不宜多吃，食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状；

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

不论生姜还是干姜都不能去火，原因如下：

1、生姜味辛性温，常于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症；

2、干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮。临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等症。

4、生姜是酸性物质还是碱性物质

碱性物质，生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们都是弱碱性的物质；

1、生姜有很好的药用价值， 外感风寒、鼻子不通气、流清鼻 涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子 痛等，可用切细碎的鲜姜加上红糖，以开水冲泡服用；

2、生姜又称鲜姜，黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香，吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量；

3、能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。

本文标题：生姜是酸性还是碱性的
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