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冬瓜海带汤功效与作用

更新时间：2023-01-23 17:11:41 来源：YIQ网

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1、冬瓜海带汤功效与作用

1、冬瓜中含有丰富的矿物质，碳水化合物，有清热解毒，利水消肿的功效，海带中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃的运动，润肠通便，预防便秘。

2、海带中含有碘，钙，铁，钾等矿物质，有软坚散结，消肿的作用，可以促进甲状腺素的合成，防止甲状腺肿大，海带中含有的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，刺激胃液分泌，加速消化。

2、冬瓜海带汤功效与作用

1、清热解暑：海带性寒，味咸；冬瓜性凉，味甘、淡。二者都是寒凉属性的食物，一同炖汤有清热解毒、解暑的作用，适合因天气炎热而上火内热或者心烦气躁的人群食用，适量喝冬瓜排骨汤还能够预防中暑。

2、降脂减肥：冬瓜中脂肪含量较低，还含有丙醇二酸等成分，能避免糖类转化成脂肪，可以减少体内多余脂肪的堆积，而海带中含有大量的纤维素及不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的含量，还能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海带汤有利于减肥。

3、补碘：海带中的碘元素含量丰富，食用海带排骨汤之后能够为机体补充碘元素。

3、如何做肉皮冬瓜海带汤

食材：肉皮（猪皮）、冬瓜、海带。

1、肉皮切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。

2、水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出。

3、捞出后，用凉水冲洗几遍。

4、锅中放入冷水，倒入冲凉的肉皮。加，葱段，姜片。

5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40分钟到一个小时左右。

6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带泡好。

7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。可以上汤了。

4、冬瓜海带汤

1、冬瓜去皮去籽切片。

2、海带泡洗干净切丝。

3、锅内加适量水，放入姜丝烧开。

4、放入海带丝煮开，撇去浮沫，滴几滴白醋。

5、放入冬瓜煮开转小火10分钟。

6、撒入葱花，调入盐、芝麻油即可。

7、装盘。

本文标题：冬瓜海带汤功效与作用
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