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更新时间:2023-07-07 17:19:39 来源:YIQ网
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1、首先将马齿苋的老叶老根(发黄的叶子和较硬的根)除去,清洗马齿苋至少两次,然后将马齿苋沥干。
2、将沥干的马齿苋放入锅中加水煮,将马齿苋煮至成碧绿色后捞起来沥干,并放在凉水中冷却。
3、把冷却的马齿苋放在一个大碗里,放入盐、味精、花椒、酱油、白糖和芝麻油。
4、将马齿苋与所放入的调料混合并装盘即可。
马齿苋别称马苋、马齿龙芽、马齿菜、五行草、五方草、长命菜、酱半草、长命苋、灰苋、猪母菜、蛇草、豆板菜、瓜子菜、地马菜、马蛇子菜、马踏草、狮子菜、安乐菜、九头狮子草、马齿草、酸味菜、酸苋、酱瓣豆草、蚂蚁菜、耐早菜、长寿菜等。
马齿苋是马齿苋科植物马齿苋干燥的地上部分。马齿苋为清热利湿药,味酸,性寒。归肝、大肠经。马齿苋的化学成分包括黄酮、多糖、生物碱、有机酸、甾体、挥发油、萜、香豆素等。其中,黄酮和多糖是主要发挥作用的成分。
可以。马齿苋中除了含有丰富的维生素外,还含有大量的微量元素,其中的铜元素是治白发的关键元素,缺铜会导致黑色素减少,吃马齿苋可以增加黑色素细胞的分泌和活性,从而黑发。
一、品种不同
垂盆草还叫做狗牙草、瓜子草、石指甲、狗牙瓣等,它是景天科、景天属的植物,分布在我国大部分地区,在朝鲜和日本也有分布。
马齿笕是一种一年生的肉质草本植物,属于马齿苋科、马齿苋属的植物,原产自南亚,现在我国南北方地区均有分布,比较的常见。
二、茎部不同
垂盆草的茎部多是匍匐生长的,比较的低矮,养在盆中的话,会顺着盆边沿下来。
马齿笕的茎部有些平卧,有些是斜倚生长的,占据的面积比较多。
三、叶子不同
垂盆草的叶子属于轮生,叶子呈现为倒披针形至长圆形,长度约1.5-2.5厘米左右,先端比较的尖。
马齿笕的叶子是对生,单叶形状为倒卵状楔形,比较的肥厚、扁平,好像马齿的形状,长约1-3厘米左右,宽约0.6-1.5厘米左右。叶子顶端的位置有些圆钝,有的时候会轻微往下凹,叶子表面为暗绿色,下面为淡绿色。
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