玉米油吃了好吗

更新时间：2023-06-11 05:04:26 来源：YIQ网

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1、玉米油吃了好吗

玉米油是从玉米的胚芽中提取出来的一种油，玉米油中含有非常高的不饱和酸，而且还可以融解点血液中的胆固醇，不仅如此，经常吃玉米油还能够预防身体得糖尿病以及动脉硬化等疾病，玉米油看起来比较的清新透亮，因此平常在炒菜的时候可以把玉米油代替平常的食用油来使用，平常也可以每天空腹的吃一勺，对身体也是很多帮助的，尤其是年纪比较大的人吃，可以很明显的改善身体状况。

2、如何挑选玉米油

1、看油的颜色：好的食用油看起来一定是透明澄亮的，颜色越透明澄亮越好。尽量不要购买有沉淀的食用油。

2、看品牌：消费者到超市购买食用油，应该尽量选择大品牌生产的食用油进行购买。大品牌比较注重企业信誉和企业形象，食用油的品质也比较有保障，而且万一购买的食用油出现质量问题，也比较容易获得赔偿，减少自己的损失。

3、看有效营养成分：含量正常油类的有效成分维生素E、不饱和脂肪酸的含量较高，那么食用油的营养价值就更高。购买油时，可对比标注的含量。维生素E和不饱和脂肪酸很重要

3、怎样吃玉米油

玉米油使用注意：

1、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

2、勿重复使用，一冷一热容易变质。

3、油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

4、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

5、使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

6、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

7、使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

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