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做蛋糕一定要用玉米油吗

更新时间：2023-04-06 13:20:10 来源：YIQ网

......

1、做蛋糕一定要用玉米油吗

做蛋糕不一定用玉米油，可以用花生油代替玉米油。用玉米油，是因为它的味道比较淡，不会抢走鸡蛋的香味，没有玉米油，可以用葵花籽油，亚麻籽油。用花生油也可以做出来的，也就是味道的问题，对成品的组织不会有影响。

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

2、玉米油和花生油的好处对比有那些

玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，花生油为豆科落花生属植物落花生的种子榨出的脂肪油；

玉米油中不含胆固醇，含有的亚油酸，可抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管，花生油含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。

3、烘焙玉米油用什么代替

在烘焙蛋糕时如果没有玉米油的话可以用色拉油来代替它，因为色拉油没有什么气味，不会对蛋糕的味道造成太大影响。制作蛋糕需要先将黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉搅拌均匀，然后把它和打发的蛋清混合在一起烘烤即可。

可以用什么代替烘焙玉米油蛋糕、饼干这种甜品是现在很多人都非常喜欢的东西，所以也有很多人自己在家里烘焙这类甜品。有的时候我们在烘焙蛋糕时需要用到玉米油，这时如果我们家中没有玉米油的话该用什么代替它呢？

这里我们可以用色拉油来代替玉米油，因为色拉油是一种没有什么太大气味的油类，把它添加到蛋糕里面的话是不会对蛋糕的口味造成太大影响的。

蛋糕的制作方法也非常简单，我们只需要先把黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉依次倒入碗中分别搅拌均匀，然后再把它和打发的蛋清混合在一起并放入烤箱中烘烤即可。

本文标题：做蛋糕一定要用玉米油吗
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