绿茶有哪些几种

更新时间：2023-01-02 07:41:38 来源：YIQ网

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1、绿茶有哪些几种

1、依据杀青方式的不同，可将绿茶分为锅炒杀青绿茶和蒸汽杀青绿茶两类。

2、绿茶属不发酵茶其品质特征是清汤绿叶，我国是生产绿茶最早的国家，也是主产绿茶的国家，年产40多万吨。

3、我国所有的产茶省区都生产绿茶，但产量较多的是浙江、安徽、江西、湖南、四川、湖北、江苏等省。绿茶是经杀青、揉捻、干燥而制成，

4、锅炒杀青绿茶制造的第一步是将采来的鲜叶，放在烧热的锅里翻炒，这种操作称“杀青”。

5、锅式杀青绿茶又依据干燥方式不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、半烘炒绿茶和晒青绿茶四类。

6、利用锅或滚筒炒干的绿茶称炒青绿茶；利用烘笼或烘干机烘干的绿茶称烘青绿茶；既烘又炒而完成干燥作业的绿茶称半烘炒绿茶；利用太阳光干燥的绿茶称晒青绿茶。

7、炒青绿茶是我国绿茶中的主产品，包括长条形的“长炒青”、圆珠形的“圆炒青”和细嫩鲜叶原料加工而成的“细嫩炒青”三类。

2、喝绿茶有哪些好处

1、可以清热败火，因为绿茶从中医食疗的角度上来讲偏寒凉，对于体内上火所引起来的咽喉肿痛、眼睛红肿、口腔溃疡的人适当喝绿茶，通过败火而达到缓解上述症状的作用。

2、能够振奋精神，因为绿茶当中含有丰富的茶多酚，而茶多酚对于神经的刺激作用非常明显，适当喝绿茶有很好的提神的作用。

3、能够为机体补充微量元素，比如锌、硒、氟，而这些微量元素构成了体内很多酶和辅酶的成分，进而对于调节体内代谢的作用非常明显。

3、大叶子绿茶有哪些品种

大叶子绿茶有太平猴魁喝刘安瓜片。都属于反复陪火的高香大叶绿茶，叶大，干茶色墨绿，茶汤熟香。大叶茶在思茅这边有个叫大渡岗的地方出的很有名；苦丁茶是一种乔木的树叶做的，和传统的茶树不一样。

绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

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