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橄榄果怎么腌制好吃

更新时间：2023-04-04 09:52:17 来源：YIQ网

......

1、橄榄果怎么腌制好吃

1、青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。

2、一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。

3、加糖，一斤橄榄两两糖左右，然后就好了。

4、时不时去抖一下，顺便尝一下，两天后就腌好了，也可以塞冰箱速冻。

2、红椒怎么腌制好吃

1、准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块。

2、把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末。

3、把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。

4、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。

5、拌好吼吼倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。

6、然后盖上盖子，如果没盖子，用保鲜膜罩住也可以。放冰箱腌制，24小时后就可以拿出来吃了。

3、心里美怎么腌制好吃

心里美具有补气助消化的功效，用白糖和醋腌制心里美萝卜，酸甜可口，清脆爽口。

心里美适量，腌制心里美最好是现做现吃，吃多少做多少。

心里美洗净去皮。

将心里美檫成丝。

准备白糖和食醋，我用的是米醋。

根据自己喜欢的口味，放入白糖，食醋。

拌匀，腌制几分钟就可以食用了。

4、大的青鱼怎么腌制好吃

主料：青鱼。

调料：江米酒100克、白砂糖300克、黄酒500克、盐130克。

做法：

1、 将青鱼平放案头，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。

2、 将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的全身，背脊骨处擦拭1到2遍。

3、 擦拭完成后，在背部肉厚处用竹扦扎几个孔，以便将盐硝塞入，防止霉变。

4、 再放入缸内，鱼鳞朝下，上面用大石块压住，过7天后取出。

5、 将鱼用清水洗净，在日光下晒10天左右，然后挂在阴凉通风处，晾干一个月左右。

6、 晒干后，将鱼干切成10厘米长、35厘米宽的小块，装入小瓦坛。

7、 将酒酿、白糖、黄酒、糟烧酒调制成汁，倒入瓦坛直到浸没鱼块。

8、 用两片毛竹交叉压住鱼干，然后用粘土密封坛口，放置阴凉处糟腌4 个月，即可腌制完成。

本文标题：橄榄果怎么腌制好吃
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