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八爪鱼煮多久会熟

更新时间：2023-04-29 21:50:52 来源：YIQ网

......

1、八爪鱼煮多久会熟

1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。

2、用料：葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱1/3袋 、八爪鱼一斤 。

3、先做准备工作：葱花、4片姜切丝，3片备用、香菜洗好。

4、清洗八爪鱼：买的是已经清理好的，所以水洗5遍即可，把水沥干净。

5、切段：将八爪鱼分割，长须从中间断开。

6、水焯：3片生姜放入水中（去除腥味）待水烧开放入切好的八爪鱼1～2分钟，水沸腾，捞出，沥干。

7、开火：热锅，放油、葱花、姜丝炝锅，蒜蓉酱1/3放入翻炒，放八爪鱼翻炒（1～2分钟即可），放香菜，关火出锅。

2、八爪鱼怎么祛内脏

八爪鱼清理内脏的方法：

1、水里加入适量醋和碱面，再将章鱼放入其中，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净；

2、找出章鱼的牙齿，将其去掉；

3、然后掀开章鱼的头部，掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪刀剪开，然后将内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净；

4、将清除出来的章鱼的内脏扔掉；

5、然后去章鱼的皮，从头部顺着往下撕，最后把章鱼冲洗干净。

3、红烧八爪鱼

1、食材：八爪鱼2条，葱段适量，八角适量。

2、把买来的八爪鱼清理干净。

3、锅里放水，水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净，沥出水分。

4、锅里放油，加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼。

5、向锅里倒入葱段、姜片、八角。

6、向锅里加入适量啤酒。

7、向锅里加入盐、鸡精，倒入红烧酱油、生抽、蚝油。然后搅拌均匀。

8、盖上锅盖，转为大火收汁。

9、出锅装盘，即可食用。非常够味。辣椒可根据个人口味适量添加。

4、八爪鱼的黑汁能吃吗

能。八爪鱼的黑汁主要成分是水、黑色素和蛋白质等，还有一些麻痹猎物的毒素等微量物质，但这种毒素对人体影响不大，食用后不会出现身体不适的情况，因八爪鱼的黑汁吃起来味道较粘稠，带有腥味，大多数人不喜欢，因此一般会将黑汁去除，但八爪鱼的黑汁可以食用。八爪鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾元素、钠元素、磷元素、镁元素、硒元素、钙元素、锌元素、铁元素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、牛磺酸等营养成分。

本文标题：八爪鱼煮多久会熟
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