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猪肝怎么做好吃又补血

更新时间：2023-01-27 23:43:20 来源：YIQ网

......

1、猪肝怎么做好吃又补血

1、材料：鲤鱼1条（约500克）、红枣10粒、黑豆20克、盐1茶匙（5克）、姜1小块、清水1500毫升。

2、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。

3、锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

4、在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

5、将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。

6、食用前，放入盐调味即可。

2、蒜爆炒猪肝怎么做

1、猪肝温水冲洗，洗掉血水，切成小片；

2、大蒜洗净切断；

3、猪肝放入碗中，加入适量料酒、生抽、鸡精，点入几滴香油，反复抓匀，腌制10分钟备用；

4、腌制猪肝的过程中，将干辣椒切断，姜切小片；

5、锅内热油，下入姜和干辣椒爆香；

6、滑入猪肝，反复翻炒大约半分钟至猪肝变色，下入大蒜翻炒；

7、炒至大蒜变深绿色，加入盐和料酒翻炒，最后加入味精翻炒片刻即可出锅。

3、猪肝怎么做

1、材料：猪肝适量、尖椒2只、生抽、葱姜蒜、料酒、白糖适量。

2、做法：将切片的猪肝和蛋清，淀粉，料酒及少量生抽一起抓匀。

3、将锅烧水至响边下入猪肝，稍烫一下马上捞起，用清水洗净。

4、另起锅下色拉油小火将麻椒炸香，捞起，继续下葱姜蒜炒香。

5、转大火下猪肝，烹料酒 生抽翻炒。

6、加尖椒块快速翻炒加点白糖翻炒，完成。

本文标题：猪肝怎么做好吃又补血
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4307522.html
the end
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