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更新时间:2023-06-10 12:40:37 来源:YIQ网
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可以。鸡蛋是一种营养价值比较高的蛋类,含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇以及糖分,适量食用对人体有一定好处,只要不将鸡蛋加在相克的食物中做成馅料,就可以制成包子食用。
鸡蛋是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。
1、用料:牛油500克、水200毫升、生抽两勺、老抽一勺、鸡精少许、五香粉两勺、辣椒粉两勺、香油一勺、白胡椒粉一勺、香葱一大碗、豆腐丁适量、白菜末适量、粉条末适量、辣椒粉一大勺、盐两勺。
2、首先需要把牛油洗干净,并切成小块。
3、倒入锅中,中火烧开小火慢熬。
4、将熬好的牛油过滤 油渣熬制金黄。
5、熬好的牛油晾凉,就是这种奶白色的,这是熬好的油渣,金黄酥脆。
6、将油渣切碎,倒入炒锅中(锅中不放油)加入葱沫,两勺生抽,一勺老抽,一小勺盐,少许鸡精,少许白胡椒粉。
7、包子馅除了油渣,还准备了豆腐丁、红薯粉条泡发切末、白菜焯水切末、一碗香葱碎。跟炒好的油渣混在一起 加入一勺五香粉 一大勺辣椒粉、盐、鸡精、香油拌匀即可。牛油渣包子馅就做好了。
主料:腊肉300克,雪菜300克。
辅料:鸡蛋1个。
调料:食盐半小勺,酱油1大匙,鸡精1勺,蒜3瓣,料酒1小勺,白糖1小匙,芝麻油1小勺,水适量,植物油适量。
做法:
1、将雪菜提前浸泡半天。
2、腊肉剁碎成末。
3、肉末中加入白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油。
4、朝一个方向搅匀上劲,待用。
5、泡好的雪菜反复洗净,攥干,切碎成末。
6、锅内放油,下入蒜末,小火炒出香味。
材料:豆腐、粉条、葱、姜、蒜、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽。
步骤:
1、将葱、姜、蒜去皮洗净,均切成末备用;
2、将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切碎备用;
3、粉条用温水泡软,捞出切碎备用;
4、将切好的豆腐放入盆中,加入适量蒜末、葱末、姜末、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀,即成馅料。
1、配料:猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量 。
2、把面粉、面肥用温水和成面团,发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中,搀入酱油、精盐、清水拌匀,放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀。把面团搓成长条,揪成6个剂子,剂子擀成圆片,包入肉馅料,做成包子。包子摆在笼屉中,上盖,用旺火蒸25分钟。
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