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鹅肉炖粉条怎么做好吃

更新时间：2023-06-11 07:12:01 来源：YIQ网

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1、鹅肉炖粉条怎么做好吃

鹅肉营养丰富，因为鹅皮里的油脂含量丰富，所以，我就加了粉条、蟹棒一起烧。这样做会显得不太油腻，而且，粉条又吸取了汤中的鲜香味。

用凉水把粉丝泡上，等待泡软，这样处理容易煮透，而且有劲道。

将剁成块的鹅肉加入凉水中煮开焯水，以去除血沫和碎骨头，洗干净放在盘子里备用。

准备好配料，把葱切成段，姜切成小片，备用。

另起锅，加少许油，开小火煸香花椒和八角，然后加入葱段、姜片、干红辣椒末、蒜瓣爆香。

加入鹅肉不断翻炒，炒至将鹅皮上的油析出后，再加入老抽翻炒均匀。

加入适量的水、盐，水要没过鹅肉，大火烧开，再小火焖大约一个多小时。

汤已经浓稠了，鹅肉也软烂了，同时粉丝也泡软了。

把粉丝捞出来，沥掉水分，加入汤中，又加了两个蟹棒，翻炒均匀，烧开即可，撒上点葱花。

因为粉丝用铲子不好盛，所以连锅端，倒入汤碗中，以防油汤溅到身上。

2、胡萝卜炖粉条怎么做好吃

一、主料：胡萝卜、粉条。

二、辅料：食用油、大葱、生姜、花椒、干辣椒。

三、调料：生抽、老抽、盐。

四、做法及步骤：

1、萝卜切成条，大葱切成小段，生姜切丝；

2、倒入少许食用油，加热，放入葱，姜，花椒炒出香味；

3、放去胡萝卜，盐，生抽，老抽继续翻炒两分钟；

4、倒入一碗水，没过萝卜，放入红薯粉；

5、小火炖10分钟左右，大火收汁即可。

3、猪肉炖粉条怎么做好吃

1、五花肉切片备用。

2、大白菜洗净切块备用。

3、粉丝提前泡发备用。

4、锅内加油烧热，倒入五花肉煸炒出油。

5、加入姜葱，八角，干海椒，花椒煸炒，加入老抽上色。

6、在加入大白菜贾诩翻炒少许，加水炖煮10分钟。

7、然后加入泡好的粉丝，煮至变软。

8、最后加入盐巴和味精调味即可出锅。

4、菠菜炖粉条怎么做好吃

菠菜炖粉条的材料及其做法如下：

材料：菠菜600g、粉条250g、猪肉150g及油、盐、酱油、味精、香油各适量。

做法步骤：

1、先把猪肉切片并用淀粉抓匀；

2、菠菜洗净切开；

3、将粉条放入温水中浸泡约20分钟；

4、待锅中油过热后加肉煸炒；

5、加入葱花、酱油及菠菜翻炒；

6、炒完后继续放入少许纯碱和水翻炒；

7、最后慢慢放入粉条，加盐盖锅盖，待炖到粉条软出锅装盘即可。

5、鲅鱼炖粉条怎么做好吃

1、葱姜蒜辣椒切好备用，粉条提前泡软。

2、将鲅鱼去内脏洗净，切成一厘米厚的鱼段。

3、用蛋清，胡椒粉，料酒，淀粉拌匀腌制鱼段十分钟。

4、将油倒入平底锅烧热，放入鱼段，煎制两面金黄，关火备用。

5、起油锅，放入葱姜蒜辣椒爆香。

6、放入鱼段翻炒均匀，加入适量料酒，生抽，米醋。

7、加入适量清水，大火烧开，放入粉条，加入盐，胡椒粉，白糖，鸡精调味。

8、收汤汁，关火出锅即可。

本文标题：鹅肉炖粉条怎么做好吃
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