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更新时间:2023-01-16 13:52:52 来源:YIQ网
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1、选地
栽培凤尾菇最好的地方是在畦地,凤尾菇喜湿不喜欢光。所以我们在选地的时候需要尤其注意温度和光线的问题,应该选择在空气湿润度相对较高,光照不充足,荫蔽大的地方。在这样的条件下,菌丝生长的更快,出菇肉质会更肥美。
2、播种
在播种凤尾菇菌种的时候,应该先用3%的生石灰淋在畦地地表面。然后在坑内铺上大约5厘米的培养料,将第一层菌种播上去,之后在菌种上面铺一层培养料,又继续播一层菌种,一直到将畦坑填实。
3、管理
凤尾菇菌丝生长最适宜温度是23到28度,子实体最适宜生长温度在25度左右,我们在最好不要在夏季温度高的时候播种,因为那样培养料很容易毁坏。在出菇后,菇房最好保持20度到25度之间,注意通风。幼小的菇蕾,需水量很大,但是不能直接喷水,此时应注意保持空气湿度。
1、主料:稻米250克,鸡肉200克,凤尾菇150克。调料:酱油30克,江米酒45克,植物油10克,盐2克。
2、白米洗净煮成白饭;鸡肉洗净切丁。
3、凤尾菇洗净后切成2-3厘米的薄片。
4、锅中放油加热,放入鸡丁、凤尾菇和米饭煸炒,最后加入酱油、甜米酒15克、米酒30克、盐以大火快速煸炒至调味料均有后即可起锅。
1、摸外表:如果是增加了增白剂的话,摸上去表明滑爽,手感好,而且有明显的湿润感;不含增白剂的菇面发涩,有泥巴的感觉,摸上去是比较粗糙的,干燥一些。
2、闻味道:购买凤尾菇的时候,大家应该闻一闻它的气味,要选择那些气味纯正清香的,没有发酸、发臭、发臭的凤尾菇,有其他异味的话,那么最好不要挑选。
3、看包装:在一些超市里也有凤尾菇出售,它的包装是采用白色塑料盒包装好,但是由于白色的塑料盒自身就有增白剂成分的话,那么也会导致凤尾菇受到污染,这样的凤尾菇尽量不要选。
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