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更新时间:2023-02-12 23:20:55 来源:YIQ网
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用法:
1、用开水冲饮,可以配牛奶、奶粉、豆浆等同饮;
2、煮粥时加入;
3、做面食时加在面粉里,或者撒在馒头坯、面包坯表面。每天的食用量在30-100克范围内。
燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分,特别是含有最丰富的葡聚糖,葡聚糖属可溶性膳食纤维,是已知的降血脂有效成分,同时有助于肠道健康,因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” 。
1、原材料:麸皮250g、盐2g、五香粉2g、食用油2g、不沾锅1口、冷水适当。
2、麸皮放进面盆里边。
3、用适当的水合成面糊。饧发一会。
4、饧发好的面团擀成长条状。
5、放进适当的盐,用力弄匀称。
6、放进五香粉,弄匀称。
7、放进食用油。
8、把面片都粘满食用油。
9、从一头翻卷。最终收边,两边捏严。
10、分为2个面剂子。两边捏严。
11、取一个面剂子按扁,用擀面棍擀成厚10公分的环形。
12、不沾锅里边放小量的油,小火烤热。
13、把擀好的摊煎饼胚子放进锅中。盖上盖子1分鐘。
14、摊煎饼翻过来。摊煎饼持续翻3次面,用炒勺轻按饼边,饼边能起來表明摊煎饼就熟透,起锅。
15、切片摆盘。能够享受了。
把麦麸拌湿后放在密封的容器内,然后放在太阳下高温放几天,容器的盖子适当搓几个小洞,以防胀气,这样就能自行发酵。如果要快的话,就放些EM菌种。麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
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