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更新时间:2023-01-07 02:59:19 来源:YIQ网
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在煲汤的菜中,包菜和小白菜可以吸油。以下是小白菜排骨汤的做法:
1、把排骨洗净后冷水下锅,煮开后焯去血水捞出过凉水备用;
2、准备配料:葱切段,姜切小片;
3、排骨放入锅中添适量清水,把葱、姜、香叶、八角和桂皮一起投入锅中,大火煮开后改中小火炖煮五十分钟左右;
4、小白菜洗净备用;
5、待排骨炖熟时捞出锅中调配料;
6、放入小白菜炖软;
7、调入适量的盐和鸡精;
8、撒几粒枸杞点缀一下关火即可。
1、竹芋具有清肺止咳,清热利尿的作用,做成竹芋猪骨汤,既有竹芋的清甜滋润,又有猪骨的鲜香,冬天吃它还能清肺止咳;清热利尿,对肺热咳嗽;小便热痛都可有缓解作用。
2、尤其是因为肺热引起的咳嗽,不妨多吃。
3、准备食材:猪骨400克、竹芋半斤、眉豆适量、扁豆适量、盐少许。
4、做法:竹芋洗干净用刀拍扁,拍扁后竹芋煮的时候味道更容易出来。猪骨洗干净焯水备用。眉豆和扁豆用清水浸泡泡发待用,泡发了煮的时候更容易烂。准备一个砂锅,将焯水好的猪骨和拍扁的竹芋一同放入砂锅内,加入适量的清水。再把泡好的眉豆和扁豆也一同倒入砂锅被。盖上盖子大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。
1、原料:猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。
2、猪肚洗净,以滚水氽水5分钟,捞出刮去肚边的白膜后,再洗净切条,备用。
3、鸡斩件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段,大葱切段,指天椒去蒂,子姜切丝,粉丝浸软,备用。
4、将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。
5、另起油锅,将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香,灒入酒。
6、将炒香的配菜放入猪肚汤锅中,加入鲜笋及水发木耳,最后落鸡件煮熟,加粉丝即成。
1、主料:猪肚1只。
2、辅料:食盐适量、田七适量、调和油适量。
3、做法:
(1)猪肚用盐、油清洗几次,热窝煎表面的滑滑的东西出来,再次冼净待用。
(2)准备田七、花旗参、姜片。
(3)将田七、花旗参打碎,姜切片。
(4)猪骨头飞水,把所有材料一起放煲中加入8碗清水大火煲开后,转慢火煲1.5小时加入适量盐调味即可。
(5)加入适量盐调味即可。
榴莲是比较受欢迎的一种水果,它的很多地方都可以吃,除了里面的果肉,果壳也是可以吃的,一般都是用来煲汤喝的,很多人都会用榴莲壳煲汤喝,尤其是女性朋友们。榴莲壳煲汤一般不需要晒干,只需要将外面的刺去掉,用里面的白瓤煲汤。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
榴莲壳煲汤要放生姜吗?
一般都会放适量的生姜。
其实榴莲壳汤需要生姜,生姜可以帮助榴莲壳汤的口感更好,而一点生姜可以增加汤的口感,这对我们后续汤的口感改善也有很大的好处。很多人认为汤本身很好吃,所以他们不需要生姜,但其实汤需要生姜,但是味精不能放,因为味精本身就是为了增加汤的味道,对于汤是不需要的,所以我们在做榴莲壳汤的过程中应该放姜,但不要放味精。
榴莲壳煲汤的功效与作用
1、补血益气,滋阴健脾益气,活血散寒,痛经止痛,补肾壮阳,暖身养身。是寒性体质的理想补品。
也可用于治疗腹部虚寒、风热、精血不足、头发早白、衰老、皮肤瘙痒、黄疸、疥疮等疾病。
2、榴莲果肉热,榴莲壳失火好。用榴莲壳开水,或加入少许盐,可以减少榴莲的热气,延缓火势。
3、榴莲的壳除了可以调汤外,还可以从白瓤中提取。榴莲壳粉。饮用水也能排出体内的重金属。铜是最好的,也是最容易从体内排出的,其次是铅。
榴莲壳煲汤的做法
原料:榴莲壳、榴莲籽、土鸡、黄芪20g、当归10g、花椒、茴香、葱、姜丝等。
方法:
1、用刀将榴莲壳的白色果肉切碎;
2、把土鸡切成块,烫一下;锅中开水,加入鸡肉、榴莲白肉、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒、花椒,煮20分钟,转小火,煮1小时,加盐调味后饮用。
3、榴莲白瓤中的淀粉经长时间蒸煮后溶解,使汤变浓。这汤尝起来清甜无味。大多数人都能接受。如果把主料换成排骨和鸭子,就可以了。
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