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更新时间:2023-02-14 08:40:12 来源:YIQ网
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1、生蚝在每年的11月到次年的5月都是生蚝上市的时候,其中12月份到来年的清明这段时间是生蚝最肥美的时候。
2、生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖,每年的5到9月份是生蚝的繁殖期,这段时间的生蚝肚子里全是卵,肉质、味道都非常的差,并不适合捕捞。而到了11月份就可以开始捕捞生蚝了,又以12月份到次年的清明这段时间的生蚝最为肥美。
海鲜味,像喝一个生鸡蛋,有一点咸味。喝的惯,上瘾;吃不来,恶心。从科学角度看,吃生牡蛎,对健康无益。
牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。
牡蛎是软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。
1、脾肾不调,容易腹泻的人不宜吃生蚝;
2、有外部创伤,皮肤敏感的人不宜吃生蚝;
3、有医嘱禁忌,哮喘肿瘤的人不宜吃生蚝。
生蚝:是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄,蚝白,海蛎子,青蚵,牡蛤,蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤,烧,软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
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