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豆浆炒米粉做法步骤

更新时间：2023-04-30 05:20:21 来源：YIQ网

......

1、豆浆炒米粉做法步骤

1、材料：兴化米粉 300克、鸡蛋2个、拳头母半个、绿豆芽1把、葱1根、姜1片、蒜 2瓣、芝麻油2勺。

2、豆浆炒米粉的做法破壁机磨好一碗豆浆，豆芽掐头去尾，葱姜蒜切好。

3、豆浆倒锅内加热，放入兴化粉。

4、米粉烫软后捞起，豆浆盛出待用。

5、鸡蛋炒好待用。

6、拳头母切丝炒好待用。

7、葱姜蒜爆香。

8、放入豆芽，加生抽，盐。

9、放入米粉翻炒，太干的话，倒些豆浆。

10、加少许芝麻油，倒入鸡蛋拳头母，撒上葱花。

11、出锅装盘，放点海苔。

2、铁板炒米粉怎么做好吃

方法如下：

材料：米粉、菜椒丝、紫包菜、葱段、豆芽、生抽、老抽。

做法如下：

1、将菜椒、紫包菜炒至半熟，加入适量精盐，翻炒，盛起；

2、将米粉煮至刚熟，放入冰水过冷与冰水充分混合后取出；

3、在另一炉中将铁板烧热，起锅炒米粉，加生抽、老抽，用筷子搅动至均匀，加入菜椒和紫包菜丝，用筷子搅拌，加入芽菜、葱段、料酒，迅速搅拌均匀，放入铁板即可食用。

3、一盘鸡蛋炒米粉大概多少克

一盘鸡蛋炒米粉大概200克。

鸡蛋炒米粉材料:米粉150克、鸡蛋2个、油10克、小棠菜50克、红椒2条、盐3克、糖5克、蚝油2汤匙。

做法:

1、把红椒切成细丝，小棠菜分成茎与叶，分别切成小丝，葱切段备用，米粉用清水泡上10分钟软化；

2、热锅凉油，把鸡蛋打发后，倒入锅内，炒成蛋花，盛出备用；

3、锅内继续放入少许的底油，把蒜末放入煸出香味；

4、加入小棠菜的茎部与红椒丝一起煸炒，炒的有些软后，放入沥干水的米粉；

5

4、南昌炒米粉制作方法

1、原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克。

2、将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。

3、炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。

5、炒米粉辣酱怎么做

1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状。

2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖

3、(少许)、盐巴、米醋小半瓶。

4、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了。

5、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。

本文标题：豆浆炒米粉做法步骤
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the end
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