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什么是破壁机

更新时间：2023-05-26 08:47:58 来源：YIQ网

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1、什么是破壁机

1、破壁机是可以瞬间打破食物壁，释放植物生化元素的机器。

2、破壁机工作原理是可以超高速搅打，把食材粉碎成很细小的颗粒，号称“能瞬间击破疏果的细胞壁”。刀片转速通常在45000转/分以上。

3、它集合了榨汁机、研磨机、搅拌机等多种机器的功能，能将硬壳、骨头研碎并融入汤水中。但是价格昂贵、工作时噪音非常大。

2、没有加热功能的破壁机怎么打五谷

主料：干黄豆60克，水1000毫升。

破壁机打豆浆的做法步骤：

1、将干黄豆浸泡一夜，泡发之后取出黄豆；

2、倒入锅里重新加水煮开以后加盖煮15分钟左右；

3、连汤一起倒入破壁机，加水到1000ML刻度线，不够的话用纯净水续上；

4、开破壁机高速，使用五谷的功能搅打2~3分钟，即可饮用。

3、破壁机打红萝卜汁要加水吗

破壁机打红萝卜汁需要加水。

1、破壁料理机是通过大功率超高转速（45000转/分以上)的刀片对蔬果击打，来实现对蔬果的破壁效果的。当料理机的刀片在对食品进行搅拌时，需要在杯体空间内形成高速涡流，使杯内的食物能够360度循环撞击、才能使其细腻化融合，达到较高的破壁率。而蔬果本身的水分要形成高速涡流通常是不够的，因此需要再加入一定的水。

2、加水量要根据不同的蔬果品种和数量来确定，水分多的蔬果如梨、西瓜等加水量要少些，水分少的如胡萝卜、木瓜等则要适量加多些。

4、破壁机可以做豆腐吗

破壁机可以做豆腐。只能替代磨豆浆一步，点豆腐还需要手动。

破壁料理机：集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。

本文标题：什么是破壁机
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