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吃西餐刀叉左右怎么分

更新时间：2023-03-15 10:15:32 来源：YIQ网

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1、吃西餐刀叉左右怎么分

在吃西餐的时候，一般人是用左手将叉子固定食物，再用右手持刀切一小口食物。刀是有一面完全是尖锐的器具；叉是一端有两个长齿，用以刺取物体的器具。取用刀叉的顺序是按照上菜的顺序由外向内取用。用餐完毕后，刀叉应放于盘子的右侧。

2、吃西餐时要注意哪些礼仪

西方就餐的礼仪以自然、实际为主，不讲客套、谦让，但用餐中的规矩却很多。

西餐上的菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酷——甜食或水果——咖啡或茶。

西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多，如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取，并可在餐中任何时候食用。在欧洲，当第一道菜端上来时就可以吃了，在美国则要等最后一个人上好菜后才开始进餐。

吃西餐要做到举止得体、姿态优雅，还须注意：进餐时坐姿端正，不可伏在餐桌上，也不要将碗碟端起来吃；进餐中不能随意脱下外衣、摘下领带或挽袖、解扣；用餐应闭嘴咀嚼，口中有食物时切忌说话；不要隔人取食，不要用自己的刀叉取托盘中的食物；避免当众擦、擤鼻涕，剔牙时用手或餐巾遮口。

3、吃西餐时候刀叉的使用方法谢谢

基本方法：通常是右手持刀，左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。叉的背面朝着刀的方向来固定食物，右手拿刀切割食物，边切边叉，将食物送入口中。特殊情况：食用米饭、青豆等小颗粒食物时，用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处，叉子变身汤匙取用食物。中途搁置：用餐期间需暂时搁置刀叉，要使刀叉呈八字形摆放在盘子里。餐毕收盘：吃完一道菜后，刀锋朝内，叉背朝下，将刀叉并拢，以4-10点钟方向斜放盘上，表示服务员可以收掉盘子。意外发生：若刀叉不慎落地，不可捡拾，可请服务员代捡，并换取新的刀叉。

4、吃西餐讲究什么规矩

1、拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。

2、拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。

3、叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。

4、如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先把刀放下。

5、用餐中,有事而离席时,必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。

6、用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。

7、西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。

8、食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。

9、没有汤耳的汤盘，要用大汤匙来舀食。拿汤匙的姿势像握铅笔一样，由内经外侧舀食。由内经外舀食是属英国式；反之则是法国式，日本一般采用英国式。把汤倒入口中时，不可发出声音，然后再用没有残留汤的汤匙，由自己的面前往外舀汤进食。

10、使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上；汤杯与汤盘都是如此。用汤时，不可噘起嘴来用力把汤吹凉。

本文标题：吃西餐刀叉左右怎么分
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