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乳酸菌和益生菌哪个好

更新时间：2023-07-03 18:37:45 来源：YIQ网

......

1、乳酸菌和益生菌哪个好

1、乳酸菌和益生菌不能比较好坏，它们都是对人体有益的菌群。多吃这两种菌类食品对人体肠胃好，可以帮助人体改善便秘，清理肠胃的功效。但是它们不仅功效与作用不同，而且所适用的人群范围也是不同的

2、益生菌与乳酸菌都会影响肠道菌群的平衡，但影响的方式完全不同，关键区别在于：乳酸菌作用于本已存在与肠内的菌群，而益生菌是外部添加的细菌。

3、益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

4、乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。

2、乳酸菌和酵母菌各有什么用途

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。

酵母是一些单细胞真菌，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌，遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。

3、活性乳酸菌和干酪乳杆菌的区别

1、活性乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称；

2、干酪乳杆菌属于乳杆菌属，是革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶；菌体长短不一，两端呈方形，常成链；

3、活性乳酸菌在自然界分布极为广泛。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视；

4、干酪乳杆菌存在于人的口腔、肠道内含物和大便及阴道中，也常常出现在牛奶和干酪、乳制品、饲料、面团和垃圾中；

5、活性乳酸菌中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中；

6、干酪乳杆菌具有良好的耐酸及胆汁抗性，可降低血浆胆固醇，增强宿主对微生物病原体的非特异性抵抗力，加快清除肠道内病原体，从而防止食物过敏和急性腹泻。

本文标题：乳酸菌和益生菌哪个好
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