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手冲咖啡步骤

更新时间：2023-04-23 01:26:00 来源：YIQ网

......

1、手冲咖啡步骤

1、先准备好滤杯和滤纸，滤纸需要对折下边缘保证更贴边。然后先用水将滤纸浸湿以免晃动，方便后面更好的冲泡。准备25克新鲜烘焙咖啡豆，要适合手冲和滴漏式咖啡用的，一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。

2、将咖啡豆磨粉，无论是手摇式的还是电动磨豆机，记得磨中粉！与白砂糖颗粒差不多大小。

3、将磨好的咖啡粉放入滤纸种,轻轻摇平。

4、准备好已烧开只88℃的水,导入手冲壶,冲咖啡即可。(手冲咖啡水温根据所用咖啡豆来调整,一般控制在85-92℃之间。)

2、手冲咖啡是什么意思

手冲咖啡是指手工冲泡的咖啡，使用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡，去除其他因素干扰，有咖啡最原始的味道。手冲咖啡是一种可以品尝出咖啡豆好坏的方式，手冲咖啡这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做度咖啡，突发奇想地用儿子的吸墨纸作为滤纸对咖啡粉进行冲泡，意外萃取出了一杯味道不同于以往的咖啡。

3、手冲咖啡怎么喝

喝手冲咖啡需要用小杯装，急速吸入口，让咖啡瞬间在口腔内汽化，感受一下，再一并吞下去。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。

4、法压壶和手冲咖啡的区别

法压壶煮咖啡的原理是：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。属于浸泡式的萃取，类似于杯测的方式，比较稳定，萃取的东西比较能反映出咖啡原本的味道。法压壶容易控制时间，只要达到了某一时间，法压就会饱和，溶解在水里的物质便趋于稳定，所以法压很容易操控。

手冲方式需要更精细的操作，需要掌握正确的手冲方式并且大量练习确保萃取的完整。相对发压壶，手冲可以使人体会到咖啡粉每个阶段的香味，但是操作较难控制。

本文标题：手冲咖啡步骤
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