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脆皮鸡腿怎么做简单又好吃

更新时间：2023-01-20 17:34:04 来源：YIQ网

......

1、脆皮鸡腿怎么做简单又好吃

1、鸡腿适量，食用油适量，面粉适量。

2、先把鸡腿用牙签扎孔，加上适量葱姜、料酒、生抽、奥尔良腌料。

3、然后戴上一次性手套，把鸡腿按摩一会儿，腌制入味。

4、再准备一勺面粉，一勺淀粉，少许泡打粉，加一点食用盐，拌匀备用。

5、然后再把腌制好的鸡腿沾上一层混合好的面粉，再蘸上一层清水，再次裹上一层混合面粉。

6、最后起锅烧油，油温升至六成热，下入裹上面粉的鸡腿，中小火慢炸。

7、炸至外表金黄酥脆熟透，撒上一点孜然粉味道更佳。简单又好吃的炸鸡腿就做好啦。

2、冻鸡腿怎么做好吃

用料：冻鸡腿3个、调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克。

做法：

1、鸡腿解冻洗净，用牙签戳小孔。

2、鸡腿加盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克，抓匀腌制3小时。

3、将鸡腿用锡纸包起来，放入烤箱。

4、烤箱预热200℃上下火，烤25分钟即可。

3、脆皮鸡腿怎么做又好吃又简单

1、主料：鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友好半杯、面包糠半杯。调料：食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，盐1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉。

2、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味，按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上。

3、准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里。

4、取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉，再放蛋液里滚一下，最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些。

5、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部烤箱预热200度，中层，40分钟左右。

本文标题：脆皮鸡腿怎么做简单又好吃
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