如何制作葱油焖鸡

更新时间：2023-07-16 18:24:52 来源：YIQ网

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1、如何制作葱油焖鸡

1、材料：鸡500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、盐10克、五香粉5克、黑胡椒5克。

2、鸡洗干净后，用2勺五香粉2勺盐加适量黑胡椒，腌制，扎几个洞按摩帮助入味，包上保鲜膜静置1小时。葱切段，生姜切厚片，3粒大蒜切片。拿一个小碗，加3勺料酒加2勺生抽，搅拌均匀。锅里抹油，盖上姜片，防粘。铺上葱段，放上腌制好的整鸡，淋上刚才调的酱料，不用加水。

3、点缀几个小米椒，无水，大火煮沸腾后，转小火焖20分钟。开盖，放点葱花，起锅炸一些滚烫的花椒油，淋在鸡上。加两勺生抽，一勺老抽，上色，弄均匀点。盖上锅盖再小火焖10-15分钟即可。

2、如何制作动态字画

1、首先启动Photoshopcs5，执行文件-新建命令，新建一个大小为800*1200，分辨率为72，背景颜色为白色的文档。

2、执行文件-打开命令，打开事先准备好的画轴素材，利用工具箱里的魔棒工具将其抠图然后粘贴到背景图层里。

3、接着依次拖拽事先准备好的画轴和福”字图片到Photoshop里面去，形成新的图层，并调节他们的大小和位置。

4、在图层面板中点击创建新图层按钮，新建一个图层，选择工具箱里矩形选框工具绘制一个矩形选框，接着执行编辑-填充命令。

5、在弹出的填充对话框中设置填充颜色为白色，点击确定按钮，在图层面板中选择矩形选框图层和画轴图层执行图层-合并图层命令。

6、执行窗口-动画命令，调出动画面板，在动画面板中点击复制所选帧按钮，新建一帧，接着就画轴拖拽到低端，留出画作。

7、选择第一帧点击右下角的按钮从下拉菜单中选择过渡选项，这为制作动画做好准备工作。

8、在弹出的过渡对话框中设置图层为所有图层，过渡方式为下一帧，要添加的帧数为30，然后点击确定按钮。

9、这样打开的画轴动画就基本上制作完成了，在动画面板中点击播放按钮进行查看效果。

10、执行文件-存储为web和设备所用格式，在弹出的对话框中设置格式为gif格式，循环选项为永远，然后进行保存到一个合适的位置。

11、接着执行文件-存储为命令，在弹出的对话框中输入命令，保存格式为psd格式，保存到桌面，以防修改使用。

3、如何制作牛排的腌料

牛排的腌料：

材料：

牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许

牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时；剁碎蒜头和洋葱；热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状；熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。