燕窝放冷藏还是冷冻

更新时间：2023-03-01 07:31:57 来源：YIQ网

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1、燕窝放冷藏还是冷冻

冷藏。一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。因此建议燕窝放冷藏即可。燕窝是金丝燕的窝，即金丝燕的口水，燕窝的主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾，和对人体非常有用的氨基酸，干燕窝内有蛋白质、钙、碳水化合物、磷、水分铁或其他的营养成分，这些营养成分对人体的活力有着重要的作用。

2、燕窝放冰箱放速冻可以吗

如果长期食用最好保存在冰箱里，容易沾染细菌。燕窝摘采下来的屋燕环境是很潮湿的，且在挑毛的过程中一般会沾点水，方便挑的干净。定型后发货前，仍会喷点水，防止长途运输燕盏碰撞损坏。所以消费者购买到的燕窝是含有水分的。要在通风阴凉处晾干，放在阴凉处保存即可。

以下是三种燕窝的储存方式：

1、干燕窝：用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。

3、燕窝放冰箱能保存多久

1、冷藏是一年的时间，燕窝和其他的食物不同，只要是通风干燥的环境还是能很好的保存的。放冰箱冷冻保存可以保存1年以上。

2、但是如果是放冰箱的干品燕窝建议单独存放，因为家用冰箱东西杂而多，里面满满的各种水果、蔬菜、肉类（比如榴莲、鸡肉、咸鱼、咸鸭），容易让燕窝吸收其他东西味道，产生难以去除的异味。

3、养生食材最主要的就是保存的温度，不能处在潮湿的环境下，一定要通风干燥才能很好的保存。温度在5度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦！也可以放在尽量远离高温的地方。干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。

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