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基围虾的营养价值及功效与作用

更新时间：2023-07-04 06:12:17 来源：YIQ网

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1、基围虾的营养价值及功效与作用

1、增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。消除“时差症”日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

2、求做水煮基围虾的方法

主料：基围虾800克；

辅料：精盐5克、姜3片、葱段4段；

步骤如下：

首先将基围虾洗净，放入锅中；然后放入姜片；再放入葱段；再放入盐；然后盖上锅盖，煮开，关火，闷20分钟入味；完成以上几步，最后放入盘中即可食用。

3、活的基围虾的存放方法

1、把活虾稍微用凉水冲一下；

2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的三分之二；

3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，水要没过虾；

4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，在冰箱里码放整齐即可。

4、锡纸开心基围虾的做法

锡纸开心基围虾的做法如下：

1、食材：基围虾500g，拉皮粉条200g；调料：咖喱酱、沙嗲酱、色拉油、高汤、白糖、姜、葱、味精、鸡精适量；

2、先将基围虾顺脊背切开一刀，抽去虾线，放置旁边备用；

3、向锅中倒油，开火烧至六成热，将基围虾倒入锅中炸熟捞出；

4、锅中留底油，放姜、葱煸香，再放适量的咖喱酱、沙嗲酱，再将基围虾一起放入煸炒；

5、将锅中的食材全部倒入砂锅中，注入高汤烧开，放少许白糖，再放入粉条烧软，用味精、鸡精调味即可。

5、明虾和基围虾的区别

1、种属差异。

对虾和基围虾二者很难分清主要是因为基围虾本质上是对虾的下属科目的动物之一，基围虾属于对虾科的新对虾属，学名刀额新对虾，而对虾是对虾科对虾属的代表性动物，学名中国明对虾，是基围虾的母本上级动物。

2、外形不同。

对虾的体型比较大，从15厘米到30厘米不等，头部有一根很明显的粗壮额剑，超过虾嘴的长度，虾须非常长，外形发青或发黄，而基围虾的个头跟小，一般只有10厘米左右，虾爪微微发红，额剑很短，且有锯齿状的轮廓。

3、养殖条件。

对虾是一种典型的海虾，一般也被称作大虾或大海虾，它对于养殖环境的要求很高，必须要在清澈洁净的海水中养殖，对底砂、养殖密度和水体温度等都有要求，而基围虾虽然也是海虾，但可以耐受淡水环境在淡水中养殖，不挑剔环境。

4、口感不同。

基围虾和对虾其实最大的区别还是在于食用的口感，基围虾的虾皮非常的薄，肉质相当嫩滑，白灼、清蒸、煲汤和烧烤都能很快的熟透，而对虾的肉质很坚韧紧实，一般是油焖或者盐焗、油炸等，否则虾肉难以熟透口感不佳。

本文标题：基围虾的营养价值及功效与作用
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