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如何做洋葱炒肉好吃

更新时间：2023-04-06 13:23:15 来源：YIQ网

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1、如何做洋葱炒肉好吃

第一、首先将洋葱头和尾切掉，泡在水中15分钟，捞出切成小片，如下图所示。小编我之所以把洋葱泡在水里15分钟，是为了避免切洋葱的时候辣眼睛。大家在切洋葱的时候可以尝试一下小编的这个方法，效果还是不错的。

第二、然后把腿肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下，如下图所示。

第三、接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入腿肉炸五分钟捞出控油，如下图所示。每个家庭的火候都不一样，大家可以观察肉色，如果略呈金黄色就可以起锅了。

第四、然后把蒜头切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫，倒入油锅爆香，如下图所示。注意爆伤的时候一定要开小火，不然很容易导致油飞溅，炸伤自己的皮肤的，大家一定要注意。

第五、接着把洋葱倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。大家可以根据洋葱的颜色，来判断洋葱是否炒熟。洋葱只要炒成透明的颜色就可以了。

第六、为了提高洋葱的鲜度，大家可以往锅中放入适量的白砂糖翻炒片刻就可以了。

第七、然后把炸好的腿肉倒入锅中和洋葱一起翻炒两分钟，如下图所示。

第八、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。

第九、一道美味可口的洋葱炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。

2、洋葱炒着吃有营养吗

洋葱含有大量的维生素，而且在中药方面，洋葱属于发散物，可以壮阳，而鸡蛋是滋阴的佳品，两者搭配，不仅是美食，而且搭配合理，滋阴壮阳。洋葱炒鸡蛋是一道简单又营养的美食。下面介绍洋葱炒鸡蛋的做法：

1、洋葱去皮，切粗丝，鸡蛋打散成蛋液，备用；

2、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入步骤1的蛋液炒至凝固，盛起备用；

3、于步骤2的原锅中，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的洋葱丝炒至松软；

4、于步骤3的锅中加入水拌炒，续加入盐、黑胡椒粉等调味料调味，再加入步骤2的炒蛋拌匀即可。

3、洋葱炒什么

海鲜炒洋葱的做法：

1、买回来的杂锦海鲜调入少许胡椒粉和橄榄油；

2、烧热锅倒入适量橄榄油，倒入姜蓉炒出香味；

3、把杂锦海鲜加入大火翻炒，再将洋葱倒入一起炒；

4、炒均匀之后调入少许生抽、白糖继续炒，最后勾个薄生粉芡即可熄火上碟。

洋葱炒黄瓜做法：

1、黄瓜刷净，斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片；

2、洋葱剥开最外层的皮，对半切开，将洋葱切成细丝；

3、锅中倒入油

4、洋葱炒牛肉片的做法

1、逆着牛肉纹路切成薄片；

2、放入少许黑胡椒粉，五香粉，盐，一点小苏打，料酒；

3、加入一个鸡蛋清，用手抓匀；

4、往牛肉里不断加水，不断转牛肉，让牛肉尽可能多的吸入更多的水直到吸不进为止，总共加了小半碗水；

5、再加半勺生粉抓匀加入两勺食用油；

6、再用手抓匀后用保鲜膜包好入冰箱冷藏2个小时以上；

7、洋葱先切片后用手掰开即可；

8、锅里稍微多加点油，放入姜片爆香；

9、加入牛肉片滑炒到牛肉一变色即可拿出备用；

10、加入洋葱片翻炒几下；

11、把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒；

12、加入一点酱油调色即可出锅。

本文标题：如何做洋葱炒肉好吃
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