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荔浦芋头怎么蒸最好吃

更新时间：2023-04-07 15:50:15 来源：YIQ网

......

1、荔浦芋头怎么蒸最好吃

1、芋头去皮，切成3厘米大小的方块，上笼蒸15分钟。

2、葱适量切成1厘米长短，青红椒各一只，切碎。

3、下油煸葱白至香，喜欢辣的可下辣椒同煸，下水或高汤、调料盐、鸡精。

4、煮开后，放入蒸好的芋头焖至入味，汁水差不多收干时撒入葱叶、青红椒、两滴香油翻炒几下，起锅。

2、芋泥一定要用荔浦芋头做吗

1、芋泥的主要材料是芋头，荔浦芋头最佳。荔浦芋头个头大，带着淡淡的紫色，香气明显，口感面沙，肉质细腻。其他芋头也可以做。

2、准备芋头1个，鲜牛奶1袋，紫薯1小个，冰糖26克。

3、芋头去皮切成块，紫薯切块；锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟。

4、锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖；开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动。

5、煮至粘稠就可以出锅了，非常简单。

3、荔浦芋头怎么保存

1、荔浦芋头采收回来之后，将重量和大小差不多的芋头用绳子捆绑在一起，每一捆重量在20斤左右，过重怕导致绳子容易断掉，将其挂在屋内保存。这样的方法比较方便，但是不是大量保存，而且容易让荔浦芋头的种芋缺水过多。

2、可以选择地势比较高，方便排水的地方采挖地窖，具体的地窖大小可以根据实际情况来定。将收获回来的荔浦芋头放入避风向阳的窖内保存，放置芋头之前，可以先在地窖内均匀的铺上一层干燥的稻草或者秸秆，再将荔浦芋头放上去，这样的方法保存时间比较久。

3、荔浦芋头收获回来之后，选择一个向阳的房间，用土砖分层砌好，每一层先铺上细竹片，再铺上一层干燥的稻草，然后将芋头放上去。这样的方法可以很好的控制温度和湿度，也方便检查芋头的好坏，不过保存费用比较高。

本文标题：荔浦芋头怎么蒸最好吃
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